Hamur işi için fritöz BF 21E

21 litrelik hazne, dışarı çekilebilir ısıtıcı elemanlı, geniş soğuk bölgesi ve güvenli yağ boşaltma musluğu olan pastane fritözü. 6,8 kW, 190 °C'ye kadar. Kapak ve sepet dahil. Orta düzey fritöz hacmi ve kolay temizlik isteyen fırınlar ve pastane dükkanları için.

Öne çıkan özellikler

• Yüksek kapasite için maksimum hacim 21 litre hazne kapasitesi ve ekstra geniş sepet (620 mm genişlik) ile BF 21E, büyük miktarların paralel hazırlanması için idealdir – mutfak ve cateringte yoğun saatlerde mükemmeldir.
• Net yapı ile verimli fritöz işlemi Geniş soğuk bölge sayesinde yağ daha uzun süre temiz kalır – bu, yağ değişimini azaltır, maliyetleri tasarruf eder ve tutarlı yüksek kaliteli fritöz sonuçlarını sağlar.
• Tam yük altında güvenli çalışma Entegre güvenlik termostatı ve güvenlik cihazı ile güvenilir boşaltma musluğu ile BF 21E, anlamlı mutfak işletmesinde maksimum işletme güvenliği sunar.
• Sorunsuz işlemler için basit işletme Dışarı çekilebilir ısıtıcı elemanı hazneye kolay erişim sağlar – temizliği kolaylaştırır ve bakım sürelerini önemli ölçüde kısaltır.
• Yoğun kullanım için sağlam yapısı Yüksek kaliteli CNS 18/10'dan üretilen ve yüksekliği ayarlanabilir ayaklarla donatılan BF 21E, dayanıklılık ve eşit olmayan zemin üzerinde esnek duruş ile etkileyici kılınır.
• Görünüş üzerinde hassas sıcaklık kontrolü Elle kumanda ve iki kontrol lambası (ısıtma, işletmeye hazır) 140 °C ile 190 °C arasında hassas sıcaklık ayarlamasını sağlar – tutarlı fritöz kalitesi için.

Teknik özellikler

• Güvenlik termostatı: Evet
• Geniş sepet: 620 mm
• Yağ sıcaklığı kontrolü: Yağ sıcaklığına ulaşıldığını gösteren kontrol lambası
• Ayaklar yüksekliği ayarlanabilir: Evet
• Hazne sayısı: 1
• Isıtıcı eleman: Dönerli
• Cihaz bağlantısı: 3 NAC
• Paslanmaz çelik ısıtıcı eleman: Evet
• Sepet sayısı: 1
• Hazne Kapasitesi: 21 Litre
• Çalışma Modu: Elektrikli
• Voltaj: 400 V
• Malzeme: CNS 18/10
• Sıcaklık kontrolü: Manuel
• Açma/kapama düğmesi: Hayır
• Hazne Genişliği: 650 mm
• Hazne Yüksekliği: 195 mm
• Yağ boşaltma valı: Evet
• Sepet kapasitesi: 16,1 litre
• Hazne Derinliği: 390 mm
• Dahil: 1 kapak, 1 sepet
• Tip: Tezgah üstü ünite
• Sıcaklık aralığı -: 140 °C
• Kontrol Işığı: Isıtma, İşletmeye hazır
• Sıcaklık aralığı -e: 190 °C
• Frekans: 50/60 Hz
• Sepet yüksekliği: 70 mm
• Sepet derinliği: 350 mm
• Soğuk bölge: Evet
• Kontrol: Knebe
• Bağlantı değeri: 6, 8 kW

Ürün bilgileri

• Ürün kodu: 101412
• EAN: 4015613370576
• Tedarikçi: Bartscher
• Kategori: Elektrikli fritözler
• Ölçüler (G × D × Y): 700 × 590 × 330 mm
• Ağırlık: 31 kg

Belgeler

• Teknik föy (PDF)
• Kullanım kılavuzu (PDF)