Das Messer 195, Wellenschliff ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.

Produktvorteile

• Präzisionsschnitt für feine Wurstwaren: Der 195 mm Wellenschliff garantiert gleichmäßige Scheiben – ideal für empfindliche Wurstsorten mit minimalem Schnittverlust.
• Hartverchromter Edelstahl für maximale Lebensdauer: Robustes, pflegeleichtes Material trotzt täglicher Beanspruchung – für dauerhafte Schärfe und hygienisches Arbeiten.
• Optimale Schnittführung mit Wellenschlifftechnologie: Der spezielle Wellenschliff sorgt für sanftes, kraftsparendes Gleiten durch Brüh-, Roh- und Kochwurstprodukte.
• Konzipiert für professionelle Schneidsysteme: Passend für gewerbliche Schneideeinheiten – entwickelt für den zuverlässigen Einsatz in Großküchen und Thekenbetrieb.
• Minimiert Belastung – maximiert Effizienz: Ein ergonomisch optimierter Schliff reduziert Druckbelastung und steigert die Geschwindigkeit beim Schneiden.
• Leicht zu reinigen – ideal für HACCP-Standards: Die glatte, hartverchromte Oberfläche ermöglicht eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – perfekt für hygienekritische Umgebungen.
• Kosteneffizient durch Nachschärfbarkeit: Kann mehrfach professionell nachgeschärft werden – spart langfristig Kosten und erhält die Schnittqualität.
• Ein Messer für das feine Plus im Anschnitt: Sorgt für ästhetisch ansprechende Schnittbilder – ideal für Thekenpräsentationen und anspruchsvolle Kundenansprüche.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt

Kategorie: VORBEREITUNG - Aufschnittmaschinen