HENDI şef bıçağı 160 mm, yoğun mutfaklarda hassas günlük hazırlık çalışmaları ve kontrollü kesme işleri için tasarlanmıştır. Kompakt, hafif kavisli ağız, küçük malzemelerle çalışırken yumuşak bir şekilde ufalama, kesme, küp doğrama ve doğrama imkânı sağlar. Ergonomik, renk kodlu HACCP sap, daha güvenli gıda hazırlamayı ve malzemelerin ayırt edilmesini desteklerken, hafif yapı rahat günlük kullanımı destekler.

• 160 mm bıçak uzunluğu, ince hazırlık işleri için mükemmel kontrol sağlar.
• HACCP renk kodlu sap, çapraz bulaşma riskini azaltır.
• Hafif konstrüksiyon, günlük kullanımda yorgunluğun azaltılmasına yardımcı olur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile dayanıklılık arasında dengeli bir oran sunar.