Die Griddleplatte GDP 980E-GR ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.

Produktvorteile

• Zwei Bratzonen, unzählige Möglichkeiten: Mit 2/3 glatter und 1/3 gerillter Bratfläche gelingen Würstchen mit Grillmuster ebenso wie zartes Filet – alles zur selben Zeit und bei optimaler Hitzeverteilung.
• Maximale Fläche, minimaler Platzbedarf: Die 980 mm breite Bratplatte im kompakten Tischgerät bietet großzügigen Raum für hohe Auslastung – ideal für Stoßzeiten und Großmengenproduktion.
• Präzise Hitzesteuerung nach Maß: Drei separat regelbare Heizzonen mit Temperaturen von 50 bis 300 °C ermöglichen punktgenaues Anbraten, Warmhalten und differenzierte Garprozesse – ganz nach Küche und Konzept.
• Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Mit fest verschweißtem Spritzschutz, integriertem Fettauffangbehälter und zwei Reinigungsschabern bleibt das Arbeiten nicht nur effizient, sondern auch sauber und lebensmittelsicher.
• Robuste Leistung für den Dauereinsatz: Mit 9 kW Anschlusswert und hochwertiger Stahlbratfläche verarbeitet die GDP 980E-GR hohe Mengen zuverlässig – ideal für Profiküchen mit konstantem Durchsatz.
• Einfach anschließen, sofort durchstarten: Der 400V 3NAC-Anschluss und die Elektro-Bauweise machen den Betrieb planbar, energieeffizient und wartungsarm – ohne Gasinstallation oder lange Aufwärmzeiten.
• Konstant im Blick, sicher im Betrieb: Durch Ein/Aus- und Heizkontrollleuchte behalten Sie jederzeit den Betriebsstatus im Auge – für kontrolliertes Arbeiten mit reduziertem Risiko.
• Gebaut für Profis – gefertigt aus CNS 18/10: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse in Gastronomiequalität sichert Langlebigkeit, leichte Reinigung und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt
• Bedienungsanleitung
• Explosionszeichnung
• Schaltplan
• CE-Konformitätserklärung
• Sicherheitshinweise

Kategorie: Griddleplatten