HENDI tranş bıçağı 200 mm, birçok profesyonel mutfakta ve tranş istasyonunda pişmiş etlerin hassas şekilde kesilmesi ve fileto çıkarılması için tasarlanmıştır. Dar ağız, azaltılmış dirençle pürüzsüz bir kesim sağlar ve rosto, jambon ile kümes hayvanlarından temiz, eşit dilimler elde edilmesine yardımcı olur. Tek parça olarak dövülmüş paslanmaz çelik yapı, dengeli bir kullanım ve sağlam bir his sunar.

• Dar bıçak formu, kesim sırasında sürtünmenin azaltılmasına yardımcı olur.
• Dövme bıçak tasarımı, kesim sırasında sağlam ve iyi dengelenmiş bir his sunar.
• Yuvarlatılmış boyun, uzun süreli kullanımda konforu ve kontrolü artırır.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömür arasında dengeli bir oran sunar.