BartscherSKU: 117175
Kombi fırın Silversteam2 5110DRS
€6.269,00
/
KDV hariç
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
€4.701,75
€6.269,00-25%Spare €1.567,2525% off Bartscher
KDV dahil fiyat
€5.595,08
KDV %19 dahil
1.200 € üzeri kargo ücretsiz
Kombi fırın Silversteam2 5110DRS
€6.269,00
/
Kombi fırın Silversteam2 5110DRS
€6.269,00
/
products.product.pickup_availability.unavailable
1.200 € üzeri kargo ücretsizAltında kargo bedelini sipariş öncesi bildiririz.
Fatura ile ödemeİşletmeler için, değerlendirme sonrası.
Üretici garantisiHer cihazda, yedek parçasıyla.
Aynı iş günü içinde yanıtPazartesiden cumaya.
Ödeme yöntemleri
Technische Daten
| Maße (B × T × H) | |
|---|---|
| Gewicht | |
| Artikelnummer |
Bartscher Kombinasyon Buharlaştırıcı Silversteam2 5 tane 1/1 GN formatında raf ile entegre temizleme sistemi ile dikkat çekmektedir. Çekirdek sıcaklık sensörü ile veya olmaksızın – elektronik kontrol tüm pişirme işlemlerinin ihtiyaca göre kontrolünü sağlar. Rack-Control fonksiyonu ile farklı yemekler farklı zamanlarda hazırlanabilir.
Öne çıkan özellikler
- Mutfak lojistiği için hassas Rack-Control Zaman aralıklı pişirme ile kapasite kullanımını optimize edin – her raf pozisyonu bireysel olarak izlenir, vardiya işletmesinde maksimum verimlilik için.
- 300 program – hassas tekrarlanabilirlik için Standart tarifleri kaydedin veya kendi prosedürlerinizi özelleştirin – değişken personel ve sabit kalite standardı olan işletmeler için ideal.
- Entegre temizleme sistemi – hijyen bir düğmeye basarak Otomatik 3 aşamalı temizleme ve kurutma programı zaman ve temizlik maddesi tasarrufu sağlar – ve profesyonel hijyen standartlarını ek çaba olmadan karşılar.
- Çekirdek sıcaklık ve Delta-T – çekirdeğe kadar kontrol İsteğe bağlı çekirdek sıcaklık sensörü ve hassas Delta-T pişirme sayesinde hassas ürünler düşük pişirme sıcaklıklarında bile güvenli bir şekilde başarılı olur.
- USB arayüzüyle dokunmatik kontrol – ileriye dönük teknoloji USB aracılığıyla program aktarımı ile basit işletim konsepti – zincir işletmeleri ve standartlaştırılmış üretim prosesleri için ideal.
- LED aydınlatmalı CNS 18/10 pişirme odası – sağlam ve net LED kapı aydınlatması ve çıkarılabilir raf kızakları ile hijyenik paslanmaz çelik pişirme odası temizliği ve işletim sırasında kontrolü kolaylaştırır.
- Tersine çalışabilen fan ile doğrudan enjeksiyon – eşit sonuçlar Hızlı buhar dağılımı değişken fan yönü ile birleştiğinde, yükleme veya pişirme odasındaki pozisyondan bağımsız olarak sabit pişirme kalitesi sağlar.
- İzolasyon etkili çift cam kapı – standart enerji verimliliği Isı kaybını azaltın ve kapı yapısının izolasyonu ile her üniteyi net görerek mutfakta güvenliği artırın.
Teknik özellikler
- Sıcaklık aralığı -e: 300 °C
- Bölme sayısı: 5
- Sıcaklık kontrolü: 1 °C adımlarında
- Kontrol: Dokunmatik
- Buhar egzoz: Evet
- Fan sayısı: 1
- LED ekran: Buhar perlesi, Delta-T pişirme, pişirme aşamaları, çekirdek sıcaklık, fan hızı, program, sıcaklık, zaman
- Fonksiyonlar: Otomatik 3 aşamalı temizleme sistemi kurutma programı ile, doğrudan enjeksiyonla buhar üretimi, buharla pişirme, Delta-T pişirme, kombineli buharla pişirme, düşük sıcaklıkta pişirme, tersine dönen motor hareketi (fan kanatları), sirkülasyon, pişirme aşamasında soğutma, manuel buharlandırma
- Cihaz bağlantısı: 3 NAC
- Sıcaklık aralığı -: 50 °C
- Bölme formatı: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Malzeme: CNS 18/10
- Su bağlantısı: 3/4"
- USB bağlantısı: Ön, alt
- Zaman ayarı -e: 5999 dakika
- Pişirme odası malzemesi: CNS 18/10
- Pişirme programı sayısı: 300 önceden yüklenmiş, 300 programlanabilir
- İç Aydınlatma: Evet
- Temizleme sistemi ile: Evet
- Zaman Ayarı: 0 Dakika
- Çekirdek sıcaklık sensörü bağlantısı: Ön, alt
- Dahil: 1 raf 1/1 GN, 1 tepsi 1/1 GN, 1 su giriş hortumu, 1 temizlik maddesi giriş hortumu
- Bağlantı değeri: 6, 3 kW
- Frekans: 50 Hz
- Raflar arasındaki mesafe: 74 mm
- Sürekli Çalışma: Evet
- Raf Kontrol: Evet
- Pişirme fazı sayısı: 9
- Voltaj: 400 V
- Pişirme Modu: Manuel, One-Touch tarif seçimi, tarif ayarlayıcı
- Fan Hızı: 3 seviye
- Rafların Türü: Çapraz
- Çalışma Modu: Elektrikli
- Önemli Not: 5° dH ve üzeri su sertliğinde, uygun bir su yumuşatıcısı ön kurulumunu ve maksimum 3 bar su basıncını açıkça tavsiye ediyoruz
Ürün bilgileri
- Ürün kodu: 117175
- EAN: 4015613865058
- Tedarikçi: Bartscher
- Kategori: Kombi fırınlar
- Ölçüler (G × D × Y): 905 × 840 × 680 mm
- Ağırlık: 90 kg