BartscherSKU: 117740
Kombi fırın Silversteam2 10110D
€7.739,00
/
KDV hariç
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
€5.804,25
€7.739,00-25%Spare €1.934,7525% off Bartscher
KDV dahil fiyat
€6.907,05
KDV %19 dahil
1.200 € üzeri kargo ücretsiz
Kombi fırın Silversteam2 10110D
€7.739,00
/
Kombi fırın Silversteam2 10110D
€7.739,00
/
products.product.pickup_availability.unavailable
1.200 € üzeri kargo ücretsizAltında kargo bedelini sipariş öncesi bildiririz.
Fatura ile ödemeİşletmeler için, değerlendirme sonrası.
Üretici garantisiHer cihazda, yedek parçasıyla.
Aynı iş günü içinde yanıtPazartesiden cumaya.
Ödeme yöntemleri
Technische Daten
| Maße (B × T × H) | |
|---|---|
| Gewicht | |
| Artikelnummer |
Den ideala partnern i varje kök: Bartscher kombidamper med 5 skuffe i 1/1 GN-format. Oavsett med eller utan kärntemperatursond – den elektroniska styrningen möjliggör behovsanpassad kontroll av alla garprocesser. Med Rack-Control-funktionen kan olika rätter tillagas vid olika tidpunkter. En lindring där Silversteam2 har allt under kontroll för dig.
Öne çıkan özellikler
- Maximal garvariation på 5 skuffar Med plats för 5 1/1 GN-behållare samtidigt erbjuder Silversteam2 10110D full kapacitet för samtidig tillaga av olika rätter – perfekt för storkok och cateringbruk.
- Zamanlama için akıllı Rack-Control Rack-Control-funktionen övervakar varje skuff individuellt och möjliggör exakt garnering – effektivt vid olika gartider och idealisk för tidsrelaterade kökarbetsflöden.
- 300 program, individuella eller förinstallerade Med 600 minnesplatser (varav 300 förinstallerade) kan arbetsflöden standardiseras och accelereras – för enhetlig kvalitet, även med växlande personal.
- Fin temperaturkontroll i 1 °C-steg Precis temperaturstyring från 50 °C till 300 °C i 1 °C-steg möjliggör finaste gargrad – idealisk för känsliga produkter som fisk, kött eller finbakeri.
- Mångtalent genom 9 garfaser och Delta-T-garing Oavsett känslig lågtempgaring eller dynamisk kombidampning med flera faser – kombidampern anpassar sig flexibelt till varje rätt och kökskoncept.
- Framtidssäker utrustning med USB-port på framsidan Direkt åtkomst till uppdateringar och receptöverföringar – den integrerade USB-anslutningen på framsidan möjliggör enkel anpassning till nya krav i köksdagarna.
- Intuitivt manövrerad via pekskärmskontroll Överskådlig, snabbresponsiv och hygienisk: Den moderna pekskärmsbetjeningen möjliggör snabb inställning av alla garlägen, även vid högt arbetsbelastning och växlande personalsammansättning.
- Robust konstruktion av högvärdigt rostfritt stål Garvaggen från CNS 18/10 samt den dubbelglasade dörren erbjuder långvarighet, energieffektivitet och enkel rengöring – gjord för kontinuerlig användning i professionellt kök.
Teknik özellikler
- Sıcaklık aralığı -e: 300 °C
- Bölme sayısı: 10
- Sıcaklık kontrolü: 1 °C adımlarında
- Kontrol: Dokunmatik
- Buhar egzoz: Evet
- Fan sayısı: 2
- LED ekran: Buhar perlesi, Delta-T pişirme, pişirme aşamaları, çekirdek sıcaklık, fan hızı, program, sıcaklık, zaman
- Fonksiyonlar: Doğrudan enjeksiyonla buhar üretimi, buharla pişirme, Delta-T pişirme, kombineli buharla pişirme, düşük sıcaklıkta pişirme, ters dönen motor hareketi (fan kanatları), sirkülasyon, pişirme aşamasında soğutma, Manuel buhar kontrolü
- Cihaz bağlantısı: 3 NAC
- Sıcaklık aralığı -: 50 °C
- Bölme formatı: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Malzeme: CNS 18/10
- Su bağlantısı: 3/4"
- USB bağlantısı: Ön, alt
- Zaman ayarı -e: 5999 dakika
- Pişirme odası malzemesi: CNS 18/10
- Pişirme programı sayısı: 300 önceden yüklenmiş, 300 programlanabilir
- İç Aydınlatma: Evet
- Temizleme sistemi ile: Hayır
- Zaman Ayarı: 0 Dakika
- Çekirdek sıcaklık sensörü bağlantısı: Ön, alt
- Dahil: 1 rost 1/1 GN, 1 tabaka 1/1 GN, 1 su giriş hortumu
- Bağlantı değeri: 12, 6 kW
- Frekans: 50 Hz
- Raflar arasındaki mesafe: 74 mm
- Sürekli Çalışma: Evet
- Raf Kontrol: Evet
- Pişirme fazı sayısı: 9
- Voltaj: 400 V
- Pişirme Modu: Manuel, One-Touch tarif seçimi, tarif ayarlayıcı
- Fan Hızı: 3 seviye
- Rafların Türü: Çapraz
- Çalışma Modu: Elektrikli
- Önemli Not: 5° dH ve üzeri su sertliğinde, uygun bir su yumuşatıcısı ön kurulumunu ve maksimum 3 bar su basıncını açıkça tavsiye ediyoruz
Ürün bilgileri
- Ürün kodu: 117740
- EAN: 4015613864945
- Tedarikçi: Bartscher
- Kategori: Kombi fırınlar
- Ölçüler (G × D × Y): 907 × 775 × 1035 mm
- Ağırlık: 121,9 kg