HENDI somon bıçağı (300 mm), hassas balığın hassas biçimde kesilmesi, fileto çıkarılması ve porsiyonlanması için özel olarak geliştirilmiştir. Uzun, dar Granton ağzı, somonun ve diğer narin balık türlerinin zahmetsizce dilimlenmesini sağlar. Renk kodlu, ergonomik HACCP sapı yemek hazırlığında daha fazla güvenlik sağlar ve malzemelerin ayırt edilmesini kolaylaştırır; hafif yapısı ise rahat günlük kullanımı güvence altına alır.

• Granton kenar, malzemelerin bıçak ağzına yapışmasını önler.
• Renk kodlu HACCP sapı, çapraz bulaşma riskini azaltır.
• Hafif yapı, günlük kullanımda yorgunluk belirtilerinin azaltılmasına katkıda bulunur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömürlülük arasında dengeli bir oran sağlar.