Der Kombidämpfer Silversteam2 P-7110D wurde für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen entwickelt.

Produktvorteile

• Maximale Leistung für volle Auslastung: Dank 12,6 kW Power, zwei Lüftern und Rack-Control meistert der Silversteam2 P-7110D selbst bei voll bestücktem Garraum jedes Gargewicht zuverlässig und gleichmäßig.
• Spürbar kürzere Garzeiten: Mit verkürzten Garzeiten um bis zu 23 % und schneller Aufheizphase sorgt der Kombidämpfer für effiziente Abläufe in stark frequentierten Küchen.
• Präzision auf den Punkt: Die 1-°C-genaue Temperaturregelung und der integrierte Kerntemperaturfühler ermöglichen exakte Garergebnisse – auch bei empfindlichen Speisen.
• Digitale Steuerung, intuitive Bedienung: Das Touch-Display mit LED-Anzeigen für alle relevanten Garphasen und Parameter macht die Bedienung einfach, sicher und menügeführt – auch im hektischen Betrieb.
• Flexibilität für jede Anforderung: Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell programmierbaren Garprogrammen passt sich der Silversteam2 P-7110D optimal an wechselnde Speisepläne an.
• Viel Platz bei kompaktem Format: Mit 7 Einschüben im 1/1 GN- oder 600 x 400 mm-Format ist der Platz optimal genutzt – ideal für Caterer und Küchen mit hoher Kapazitätsauslastung.
• Robuste Bauweise für den Dauereinsatz: Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt, mit abgerundetem Garraum und herausnehmbaren Schienen – perfekt für dauerhafte Belastung im Profi-Alltag.
• Mehr Kontrolle bei jeder Garphase: Dank reversierendem Lüftermotor, 3 Lüfterstufen und 9 steuerbaren Garphasen liefert der Kombidämpfer reproduzierbare Ergebnisse auf Knopfdruck.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt
• Bedienungsanleitung
• Explosionszeichnung
• Schaltplan
• CE-Konformitätserklärung
• Sicherheitshinweise

Kategorie: GARTECHNIK - Kombidämpfer - Serie Silversteam D