900 Serisi – yüksek kapasiteler ve maksimum sağlamlık için özel olarak geliştirilen üstün kalitedeki CNS 18/10 'den yapılmış güçlü profesyonel mutfak çözümünüz.

4 güçlü gaz brülörü ve 2/1 GN elektrikli fırın ile bu ocak büyük miktarlar ve modern büyük mutfakların yüksek talepları için idealdir.

Öne çıkan özellikler

• Küçük alanda maksimum performans En fazla 10 kW güce sahip dört gaz brülörü ve güçlü bir elektrikli fırın kompakt bir tezgah cihazında verimlilik ve kapasiteyi birleştirir – profesyonel mutfaklarda yoğun çalışma için idealdir.
• Sürekli çalışma için sağlam şekilde yapılmış Üstün kalitedeki CNS 18/10 'den yapılmış gaz ocağı 900 dayanıklılık, kolay temizlik ve güvenilir stabilite ile etkileyici – yoğun günlük kullanımda da.
• Mükemmel sonuçlar için hassas sıcaklık kontrolü Üst ve alt ısıtması olan elektrikli 2/1 GN fırını 50 °C ile 300 °C arasında eşit pişirme sonuçları garanti eder – hassas pastalardan büyük et parçalarına kadar.
• IPX4 koruması ile güvenli çalışma Ocak sıçrama suya dayanıklıdır ve zorlu mutfak ortamları için tasarlanmıştır – yüksek belki altında bile güvenlik ve güvenilirlik.
• Her mutfak için esnek enerji seçeneği Ön monte edilmiş doğalgaz kullanımı ve ekteki sıvı gaz memesi ile cihaz altyapınıza kolaylıkla uyarlanabilir – yeni ve mevcut mutfaklarda en yüksek planlama kesinliği.
• Ergonomi işlevsellikle buluşur Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar mevcut çalışma yüzeylerine kesin uyumlamayı sağlar – her mutfak durumunda verimli ve ergonomik çalışma.
• Bir sistem – birçok olasılık 900 Serisi'nin bir parçası olarak gaz ocağı 900 4 Flammen EBO diğer modüller ile mükemmel şekilde birleştirilebilir – büyük işletmelerde sorunsuz entegre mutfak hatları için.
• Geniş pişirme yüzeyleri sayesinde optimal iş akışı 370 × 395 mm ölçülerindeki pişirme alanları ve iki 6 kW ile iki 10 kW brülörün net dağılımı ile profesyonel şefler tüm pişirme noktaları üzerinde kontrol sağlayabilir.

Teknik özellikler

• Pilot alev: Evet
• Dahil: 1 ızgara teli
• Sıcaklık aralığı -: 50 °C
• Gastronorm: 2/1 GN
• Fırın sayısı: 1
• Pişirme odası malzemesi: Paslanmaz çelik
• Pişirme bölgesi sayısı: 4
• Fırın yüksekliği: 265 mm
• Ateşleme Türü: Manuel ateşleme
• Fırın voltajı: 400 V
• Yüksekliği Ayarlanabilir: 900 mm
• Fırın bağlantı gücü: 6, 2 kW
• Fırın bağlantısı: 3 NAC
• Malzeme: CNS 18/10
• Yükseklik ayarlanabilir başlangıç: 855 mm
• Frekans: 50-60 Hz
• Bağlantı değeri: 32 kW
• Gaz Türü: Yer gazı H (20 mbar), sıvı gaz nozzülü (50 mbar) dahil
• Pişirme bölgesi türü: Gaz
• Ayaklar yüksekliği ayarlanabilir: Evet
• Koruma sınıfı: IPX4
• Pişirme bölgesi boyutu: 370 x 395 mm
• Fırın derinliği: 695 mm
• Fırın genişliği: 570 mm
• Tip: Standart cihaz
• Fırın fonksiyonları: Üst / alt ısıtma
• Raflar arasındaki mesafe: 50 mm
• Gaz brülörü: Tek devreli brülör
• Pişirme bölgesi dağılımı: 2 x 6 kW, 2 x 10 kW
• Fırın tipi: Elektrikli
• Çok fonksiyonlu fırın: Hayır
• Çalışma Modu: Elektrikli / Gaz
• Sıcaklık aralığı -e: 300 °C
• Bölme sayısı: 3
• Buhar egzoz: Evet
• Fırın hacmi: 105 litre

Ürün bilgileri

• Ürün kodu: 2992271
• EAN: 4015613903835
• Tedarikçi: Bartscher
• Kategori: Gazlı ocaklar
• Ölçüler (G × D × Y): 800 × 900 × 900 mm
• Ağırlık: 129,3 kg

Belgeler

• Teknik föy (PDF)
• Kullanım kılavuzu (PDF)