HENDI soyma bıçağı 100 mm, zorlu mutfaklarda ince hazırlık çalışmaları ve hassas kesme işleri için geliştirilmiştir. İnce uçlu kompakt hassas ağız, küçük malzemelerin yüksek doğrulukla kontrollü biçimde soyulmasına, şekillendirilmesine ve kesilmesine olanak tanır. Tek parça paslanmaz çelikten dövme yapı, kullanım sırasında dengeli bir tutuş ve sağlam bir his sağlar.

• Kompakt bıçak formu, hassas hazırlık işlerinde kesin kontrolü destekler.
• Dövme bıçak tasarımı, kesim sırasında sağlam, iyi dengelenmiş bir his sağlar.
• Yuvarlatılmış sap, uzun süreli kullanımda konforu ve kontrolü artırır.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile dayanıklılık arasında dengeli bir oran sunar.