HENDI Santoku bıçağı (180 mm), yoğun mutfaklarda hassas dilimleme, doğrama ve küp kesme için tasarlanmıştır. Geniş santoku ağzı, malzemelerin hazırlanmasını ve kesme tahtasından alınmasını kolaylaştırır. Granton kenar, yapışmayı azaltarak daha düzgün bir kesim sağlar. Renk kodlu, ergonomik HACCP sapı yemek hazırlığında daha fazla güvenlik sunar ve malzemelerin ayırt edilmesini kolaylaştırırken hafif yapı rahat günlük kullanım sağlar.

• Granton kenar, malzemelerin bıçak ağzına yapışmasını önler.
• HACCP yönergelerine uygun renk kodlu sap, çapraz bulaşma riskini azaltır.
• Hafif yapı, günlük kullanımda yorgunluk belirtilerinin azaltılmasına katkıda bulunur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömürlülük arasında dengeli bir oran sağlar.