HENDI Kasap bıçağı 250 mm, büyük et parçalarının hassasiyet ve kontrolle işlenmesi, şekillendirilmesi ve porsiyonlanması için tasarlanmıştır. Uzun, düz ağız; yoğun mutfak ve kasap ortamlarında dana, domuz ve diğer büyük et parçalarıyla çalışırken güçlü kesme performansı sağlar. Ergonomik yumuşak tutamak, ıslak çalışma koşullarında güvenli kavrama sunarken hafif yapı rahat günlük kullanımı destekler.

• Uzun ağız, büyük et parçalarının verimli şekilde kesilmesini ve porsiyonlanmasını destekler.
• Enjeksiyonla kalıplanmış sap, güvenli tutuşu günlük konforla birleştirir.
• Hafif yapı, günlük kullanımda yorgunluk belirtilerinin azaltılmasına yardımcı olur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömür arasında denge kurar.