HENDI 200 mm Kasap bıçağı, yoğun mutfak ve kasap ortamlarında etin hassasiyet ve kontrolle işlenmesi, temizlenmesi ve porsiyonlanması için tasarlanmıştır. Düz ağız, günlük hazırlık işlerinde dana, domuz, kanatlı eti ve diğer büyük et parçalarıyla çalışırken güçlü kesme performansı sağlar. Ergonomik soft-grip sap, ıslak çalışma koşullarında güvenli kavrama sağlarken hafif yapı rahat günlük kullanımı destekler.

• Düz bıçak, et parçalarının kontrollü kesilmesini ve porsiyonlanmasını destekler.
• Enjeksiyonla kalıplanmış sap, güvenli tutuşu günlük konforla birleştirir.
• Hafif konstrüksiyon, günlük kullanımda yorgunluğun azalmasına yardımcı olur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömür arasında denge kurar.