HENDI somon bıçağı (300 mm), hassas balığın hassas biçimde kesilmesi, fileto çıkarılması ve porsiyonlanması için özel olarak geliştirilmiştir. Uzun, dar Granton ağzı, somonun ve diğer narin balık türlerinin zahmetsizce kesilmesini sağlar. Ergonomik yumuşak sap, ıslak çalışma koşullarında güvenli kavrama sağlar; hafif yapısı ise günlük kullanımda rahatlık sunar.

• Granton kenar, malzemelerin bıçak ağzına yapışmasını önler.
• Bactiproof kulp, hijyenik ve güvenilir mutfak kullanımını destekler.
• Hafif yapı, günlük kullanımda yorgunluk belirtilerinin azaltılmasına katkıda bulunur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömürlülük arasında dengeli bir oran sağlar.