HENDI kemik sıyırma bıçağı 150 mm, et ve kümes hayvanlarının hassas şekilde ayıklanması, kemiklerinden ayrılması ve porsiyonlanması için tasarlanmıştır. Dar bıçak ağzı ve sivri uç, kemikler ve eklemler boyunca hassas çalışmaya ve tam kesimlere olanak tanır. Tek parça paslanmaz çelikten dövme yapı, dengeli bir kullanım ve kullanımda sağlam bir his sunar.

• İnce, dar bıçak, kemiğe yakın hassas sıyırma ve kontrollü kesim imkânı verir.
• Dövme bıçak detayı, kesim sırasında sağlam ve iyi dengelenmiş bir his sunar.
• Yuvarlatılmış ped, uzun süreli kullanımda konforu ve kontrolü artırır.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömürlülük arasında dengeli bir oran sağlar.