HENDI sıyırma bıçağı (130 mm), etin ve kümes hayvanlarının hassas biçimde temizlenmesi, kemiklerinden ayrılması ve porsiyonlanması için tasarlanmıştır. Dar ağzı ve sivri ucu sayesinde bıçak, hassas kesme işlerinde kemiklerin, eklemlerin ve etin çevresinde hedefli biçimde yönlendirilebilir. Ergonomik yumuşak sap, ıslak çalışma koşullarında güvenli bir tutuş sağlarken, hafif yapı günlük kullanımda konfor sunar.

• Dar bıçak, kemik ve eklemlerin çevresinde hassas kesim yapılmasını sağlar.
• Enjeksiyon kalıplama sap, güvenli tutuş ile günlük konforu bir araya getirir.
• Hafif yapı, günlük kullanımda yorgunluk belirtilerinin azaltılmasına katkıda bulunur.
• 56 HRC bıçak sertliği, keskinlik ile uzun ömürlülük arasında dengeli bir oran sağlar.