BartscherSKU: 117262
Kombi fırın Silversteam-K 6110D
€6.598,00
/
KDV hariç
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
€4.948,50
€6.598,00-25%Spare €1.649,5025% off Bartscher
KDV dahil fiyat
€5.888,71
KDV %19 dahil
1.200 € üzeri kargo ücretsiz
Kombi fırın Silversteam-K 6110D
€6.598,00
/
Kombi fırın Silversteam-K 6110D
€6.598,00
/
products.product.pickup_availability.unavailable
1.200 € üzeri kargo ücretsizAltında kargo bedelini sipariş öncesi bildiririz.
Fatura ile ödemeİşletmeler için, değerlendirme sonrası.
Üretici garantisiHer cihazda, yedek parçasıyla.
Aynı iş günü içinde yanıtPazartesiden cumaya.
Ödeme yöntemleri
Technische Daten
| Maße (B × T × H) | |
|---|---|
| Gewicht | |
| Artikelnummer |
Silversteam-K 6110D'nin uzunlamasına giriş şaftı sayesinde özellikle kompakt olup en küçük mutfakta da yer bulur. Sezgisel, dijital kontrol ve Rack-Control fonksiyonu ile iyi hava sirkülasyonu sayesinde 1/1 GN formatında GN kaplarında yemekler buharlanabilir, pişirilebilir veya fırında pişirilebilir.
Öne çıkan özellikler
- Dar mutfak alanları için kompakt güç paketi Silversteam-K 6110D, dar ve sınırlı alana tam performans sunuyor – uzunlamasına kompakt beslenme sistemi, dar profesyonel mutfaklar için idealdir.
- Rack-Control ile sezgisel kontrol Dijital dokunmatik kontrol paneli ve Rack-Control fonksiyonu sayesinde her beslenme ünitesini hassas şekilde kontrol ediyorsunuz – eşit pişirme sonuçları için minimum çabaya rağmen.
- Çok yönlü pişirme – 600'den fazla programla 300 önceden yüklenmiş ve 300 serbestçe programlanabilir pişirme programı ile buharlamadan fırınlamaya ve pişirmeye kadar tüm seçenekler açık – her zaman One-Touch ile çağrılabilir.
- Eşit sonuçlar için verimli fan çalışması Ters yönlü motor çalışması ve üç ayarlanabilir fan hızı, optimal sıcak hava dağılımı sağlıyor – 6 GN kap ile tam donatılı olsa bile.
- Çekirdek sıcaklık detayına kadar dijital hassasiyet Sınırsız sıcaklık kontrolü, çekirdek sıcaklık sensörü ve LED kontrollü proses göstergesi kombinasyonu kesin sonuçlar sağlıyor – özellikle Sous-vide ve Delta-T pişirme yöntemleri için.
- Her ayrıntısında hijyen düşünülmüş Yuvarlak pişirme odası CNS 18/10 malzemeden, çıkarılabilir destek rayları ve düz yüzeyler, hızlı ve kapsamlı temizlik sağlıyor – entegre temizlik sistemi olmadan bile.
- Sürekli çalışma için dayanıklı teknoloji 6,9 kW bağlantı gücü, doğrudan buhar püskürtme, stabil yapı ve yüksek kaliteli malzemeler ile Silversteam-K 6110D, uzun yıllar yoğun kullanım için tasarlanmıştır.
- USB arayüzü ile geleceğe hazır Reçete verileri, güncellemeler veya HACCP dokümantasyonu – tüm önemli bilgiler ön USB arayüzü aracılığıyla kolayca değiştirilebilir ve yedeklenebilir.
Teknik özellikler
- Sıcaklık aralığı -e: 300 °C
- Bölme sayısı: 6
- Sıcaklık kontrolü: Kademesiz
- Kontrol: Dokunmatik
- Buhar egzoz: Evet
- Fan sayısı: 1
- LED ekran: Buhar perlesi, Delta-T pişirme, pişirme aşamaları, çekirdek sıcaklık, fan hızı, program, sıcaklık, zaman
- Fonksiyonlar: Fanlı hava sirkülasyonu, buharla pişirme, kombineli buharla pişirme, düşük sıcaklıkta pişirme, Delta-T pişirmesi, dönen motorluk (fan kanatları), doğrudan enjeksiyon yoluyla buhar üretimi, pişirme aşamasında soğutma
- Cihaz bağlantısı: 3 NAC
- Sıcaklık aralığı -: 50 °C
- Bölme formatı: 1/1 GN
- Malzeme: CNS 18/10
- Su bağlantısı: 3/4"
- USB bağlantısı: Frontal
- Zaman ayarı -e: 599 Dakika
- Pişirme odası malzemesi: CNS 18/10
- İstek üzerine temin edilebilir: Sol kapı menteşeli kombineli buhar fırını
- Pişirme programı sayısı: 300 önceden yüklenmiş, 300 programlanabilir
- İç Aydınlatma: Evet
- Temizleme sistemi ile: Hayır
- Zaman Ayarı: 0 Dakika
- Çekirdek sıcaklık sensörü bağlantısı: Pişirme odasının altında
- Dahil: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC Abflussrohr, 1 Ersatz-Luftfilter, 1 Wasserzulaufschlauch
- Bağlantı değeri: 6, 9 kW
- Frekans: 50/60 Hz
- Raflar arasındaki mesafe: 60 mm
- Sürekli Çalışma: Evet
- Raf Kontrol: Evet
- Pişirme fazı sayısı: 9
- Voltaj: 400 V
- Pişirme Modu: Manuel, One-Touch tarif seçimi, tarif ayarlayıcı
- Fan Hızı: 3 seviye
- Rafların Türü: Uzun
- Çalışma Modu: Elektrikli
- Önemli Not: 5° dH ve üzeri su sertliğinde, uygun bir su yumuşatıcısı ön kurulumunu ve maksimum 3 bar su basıncını açıkça tavsiye ediyoruz
Ürün bilgileri
- Ürün kodu: 117262
- EAN: 4015613809694
- Tedarikçi: Bartscher
- Kategori: Kombi fırınlar
- Ölçüler (G × D × Y): 525 × 880 × 800 mm
- Ağırlık: 73,6 kg