Großer Pizzaofen der ET-Serie, eine Kammer 1050 x 1050 mm, hitzebeständiger Steinboden, bis 450 °C, 12 kW. Fasst 9 Pizzen Ø 33 cm pro Durchgang. Getrennte Ober-/Unterhitze, Sichtfenster, Innenbeleuchtung. Für Pizzerien mit hohem Durchsatz und Anspruch an Steinofenqualität.

Vorteile

• Effizienz auf 1 Quadratmeter Mit 1050 x 1050 mm Backfläche bietet der ET 105 Platz für bis zu 9 Pizzen – ideal für hohe Auslastung bei beengten Platzverhältnissen.
• Präzises Temperaturmanagement Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze sowie ein Temperaturbereich von 50–450 °C ermöglichen feinjustiertes Backen für jedes Rezept.
• Durchblick mit System Das integrierte Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erlauben eine schnelle Kontrolle des Backvorgangs – ohne Wärmeverlust durch Öffnen.
• Solide Wärmeleistung für den Dauereinsatz Mit einem Anschlusswert von 12 kW und hochwertigen Materialien ist der ET 105 auf Dauerbetrieb und zuverlässige Temperaturkonstanz ausgelegt.
• Sicher isoliert, wirtschaftlich im Verbrauch Die Innenisolierung mit Steinwolle minimiert den Wärmeverlust und sorgt für eine energieeffiziente Nutzung – auch bei langen Betriebszeiten.
• Steinboden für echten Genuss Der hitzebeständige Steinboden verleiht jeder Pizza die klassische Knusprigkeit wie aus dem traditionellen Steinofen.
• Robustes Design für die Profi-Küche Gefertigt aus CNS 18/10, verzinktem Stahlblech und hochwertigem Lack, überzeugt der ET 105 durch Langlebigkeit und einfache Reinigung.
• Konzentrierte Leistung aus einer Kammer Mit nur einer, optimal dimensionierten Backkammer ermöglicht der ET 105 eine effiziente Arbeitsweise ohne Kompromisse bei der Kapazität.

Technische Daten

• Sichtfenster: Ja
• Spannung: 400 V
• Timer: Nein
• Anschlusswert: 12 kW
• Breite innen: 1050 mm
• Tiefe Innen: 1050 mm
• Temperaturbereich bis: 450 °C
• Temperaturanzeige: Analog
• Frequenz: 50 Hz
• Isolierung: Innenisolierung mit Steinwolle
• Material Backkammer: Boden aus hitzebeständigem Stein
• Temperaturbereich von: 50 °C
• Höhe Innen: 150 mm
• Innenbeleuchtung: Ja
• Pizzaofen Serie: ET
• Backofen-Funktionen: Ober- /Unterhitze
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Material: CNS 18/10, Verzinkt, Stahlblech, Lackiert
• Anzahl Backkammern: 1
• Pizza-Aufnahmefähigkeit: 9 Pizzen Ø 33 cm
• Ober- / Unterhitze getrennt regelbar: Ja
• Farbe: Silber

Produktdaten

• Artikelnummer: 2002150
• EAN: 4015613545028
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 1310 × 1270 × 420 mm
• Gewicht: 143 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)