BartscherSKU: 117737
Kombi fırın Silversteam2 7110D
€6.789,00
/
KDV hariç
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
€5.091,75
€6.789,00-25%Spare €1.697,2525% off Bartscher
KDV dahil fiyat
€6.059,18
KDV %19 dahil
1.200 € üzeri kargo ücretsiz
Kombi fırın Silversteam2 7110D
€6.789,00
/
Kombi fırın Silversteam2 7110D
€6.789,00
/
products.product.pickup_availability.unavailable
1.200 € üzeri kargo ücretsizAltında kargo bedelini sipariş öncesi bildiririz.
Fatura ile ödemeİşletmeler için, değerlendirme sonrası.
Üretici garantisiHer cihazda, yedek parçasıyla.
Aynı iş günü içinde yanıtPazartesiden cumaya.
Ödeme yöntemleri
Technische Daten
| Maße (B × T × H) | |
|---|---|
| Gewicht | |
| Artikelnummer |
Her mutfakta ideal partner: Bartscher Kombidämpfer 1/1 GN formatında 7 ünite ile. Çekirdek sıcaklık sensörü ile veya olmadan – elektronik kumanda tüm pişirme işlemlerini ihtiyaca göre kontrol etmeyi sağlar. Rack-Control fonksiyonu ile farklı yemekler farklı zamanlarda hazırlanabilir. Silversteam2, her şeyi sizin için kontrol altında tutarak kolaylık sağlar.
Öne çıkan özellikler
- Her pişirme işleminde maksimum esneklik GN 1/1 formatında 7 ünite ve Rack-Control fonksiyonu ile farklı yemekler zamanlamaya göre tam dozda pişirilebilir – değişken mutfak iş akışları için ideal.
- Touch ile akıllı kontrol Touch ekranlı elektronik kumanda 50°C'den 300°C'ye 1°C basamaklarında kesin kontrol sağlar – 300 önceden yüklenmiş ve 300 bireysel olarak programlanabilir pişirme programı dahil.
- Çekirdek sıcaklık kontrolü sayesinde en yüksek hassasiyet Kolayca bağlanabilen çekirdek sıcaklık sensörü ve Delta-T pişirme, roast veya balık gibi zorlu ürünlerde tam sonuç sağlar – büyük hacimde sabit kalite için mükemmel.
- Alan tasarrufu sağlayan çok yönlü ve güçlü performans Genişlikte kompakt, performansta güçlü: İki döngüsel fan motoru ve üç fan seviyeleri, üniteleri arasında sadece 74 mm mesafe ile eşit hava sirkülasyonu ve optimal yemek verimini sağlar.
- Profesyonel iş akışları için düşünülmüş USB arayüzü ile kolay program transferi, LED kapı aydınlatması ile proses kontrolü ve harici davlumbaz bağlantı seçeneği, Silversteam2'nin mutfak günlüğü için pratik özellikler sunması.
- Sağlam hijyen – baştan sona paslanmaz çelik Pişirme odası ve dış kaplama tamamen CNS 18/10'dan yapılmıştır – yuvarlatılmış iç yüzeyler ve çıkarılabilir destek rayları ile üniteleri arasında hızlı, kalıntısız temizlik.
- Dar alanda çok yönlü pişirme Buharla pişirme, kombidämpfen, düşük sıcaklık veya Delta-T pişirme: Silversteam2 kapsamlı bir fonksiyon yelpazesi sunmuştur ve dokuz adıma kadar karmaşık pişirme aşamalarını destekler.
- Sürekli işletimde güvenilir partner Yoğun kullanım için tasarlanmıştır: Elektrikli kombidämpfer sürekli işletim için öngörülmüş ve güçlü 9,6 kW bağlantısı ile – yüksek yüklenme durumunda dahi – sabit pişirme sonuçları sağlar.
Teknik özellikler
- Sıcaklık aralığı -e: 300 °C
- Bölme sayısı: 7
- Sıcaklık kontrolü: 1 °C adımlarında
- Kontrol: Dokunmatik
- Buhar egzoz: Evet
- Fan sayısı: 2
- LED ekran: Buhar perlesi, Delta-T pişirme, pişirme aşamaları, çekirdek sıcaklık, fan hızı, program, sıcaklık, zaman
- Fonksiyonlar: Doğrudan enjeksiyonla buhar üretimi, buharla pişirme, Delta-T pişirme, kombineli buharla pişirme, düşük sıcaklıkta pişirme, ters dönen motor hareketi (fan kanatları), sirkülasyon, pişirme aşamasında soğutma, Manuel buhar kontrolü
- Cihaz bağlantısı: 3 NAC
- Sıcaklık aralığı -: 50 °C
- Bölme formatı: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Malzeme: CNS 18/10
- Su bağlantısı: 3/4"
- USB bağlantısı: Ön, alt
- Zaman ayarı -e: 5999 dakika
- Pişirme odası malzemesi: CNS 18/10
- Pişirme programı sayısı: 300 önceden yüklenmiş, 300 programlanabilir
- İç Aydınlatma: Evet
- Temizleme sistemi ile: Hayır
- Zaman Ayarı: 0 Dakika
- Çekirdek sıcaklık sensörü bağlantısı: Ön, alt
- Dahil: 1 rost 1/1 GN, 1 tabaka 1/1 GN, 1 su giriş hortumu
- Bağlantı değeri: 9, 6 kW
- Frekans: 50 Hz
- Raflar arasındaki mesafe: 74 mm
- Sürekli Çalışma: Evet
- Raf Kontrol: Evet
- Pişirme fazı sayısı: 9
- Voltaj: 400 V
- Pişirme Modu: Manuel, One-Touch tarif seçimi, tarif ayarlayıcı
- Fan Hızı: 3 seviye
- Rafların Türü: Çapraz
- Çalışma Modu: Elektrikli
- Önemli Not: 5° dH ve üzeri su sertliğinde, uygun bir su yumuşatıcısı ön kurulumunu ve maksimum 3 bar su basıncını açıkça tavsiye ediyoruz
Ürün bilgileri
- Ürün kodu: 117737
- EAN: 4015613864938
- Tedarikçi: Bartscher
- Kategori: Kombi fırınlar
- Ölçüler (G × D × Y): 905 × 840 × 860 mm
- Ağırlık: 108 kg