BartscherSKU: A105960
Wokpfanne Stahl, 360mm
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Stahlwokpfanne Ø 360 mm, 5 Liter, runder Boden – für Gas-Wok-Herde und offene Flamme. Klassische Stahl-Ausführung nimmt Aromen auf und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina. Für asiatische Küchen und Restaurants mit authentischem Wok-Betrieb.
Vorteile
- Maximale Hitze – volle Kontrolle Der robuste Stahl ermöglicht direkte Hitzeübertragung – ideal für scharfes Anbraten und authentisches Wok-Aroma in professionellen Küchen.
- Form für fließende Bewegungen Mit ihrem traditionell runden Boden eignet sich die Pfanne perfekt für dynamische Rührtechniken und effizientes Handling am offenen Flammenherd oder Induktionswok.
- 360 mm für voluminöse Portionen Großer Durchmesser und 5 Liter Volumen bieten genug Raum für gleichmäßige Garprozesse – konzipiert für den Einsatz in Großküchen und beim Catering.
- Induktionsgeeignet durchgängige Flexibilität Die Pfanne ist voll kompatibel mit Induktionssystemen – für maximale Einsatzvariabilität in modernen Profiküchen.
- Ohne Schnörkel – für den Dauereinsatz gebaut Gefertigt aus strapazierfähigem Stahl, überzeugt die Pfanne mit Langlebigkeit und geringem Wartungsaufwand im täglichen Betrieb.
- Hohe Seitenwände für sauberes Arbeiten Mit 100 mm Tiefe reduziert die Wokpfanne Spritzer und erleichtert das sichere Wenden – auch bei großen Mengen und öligem Gargut.
Technische Daten
- Induktionsgeeignet: Ja
- Ausführung Boden: Rund
- Mit Gegengriff: Nein
- Höhe Pfanne ohne Deckel: 100 mm
- Inhalt: 5 Liter
- Material: Stahl
- Durchmesser: 360 mm
Produktdaten
- Artikelnummer: A105960
- EAN: 4015613371313
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 560 × 360 × 95 mm
- Gewicht: 1,5 kg