BartscherSKU: 1930511
Kippbratpfanne G120LHK
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Gas-Kippbratpfanne G120LHK, 100 Liter Nutzinhalt, 1090 mm Tiegelbreite, 30 kW, Piezo-Zündung, manuelle Kippvorrichtung. Sicherheitssystem mit Thermoelement, Wasseranschluss. Für die Großküche mit schwerem täglichem Zubereitungsvolumen – Anbraten, Schmoren, Blanchieren in industriellem Maßstab.
Vorteile
- Leistung, die Großmengen souverän meistert Mit 30 kW Gasleistung und großzügigem 120-Liter-Tiegel ist die G120LHK ideal für hohe Auslastungen in Gastronomie und Großküche geeignet.
- Robust auf ganzer Linie Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl (CNS 18/10) überzeugt die Kippbratpfanne durch Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit im anspruchsvollen Küchenalltag.
- Variabel in der Höhe, komfortabel in der Handhabung Die stufenlose Höhenverstellung von 850 bis 910 mm sowie höhenverstellbare Füße sorgen für ergonomisches Arbeiten auf jedem Untergrund.
- Präzise Temperaturkontrolle bis 300 °C Ein weiter Temperaturbereich von 100 bis 300 °C erlaubt punktgenaues Garen, Braten und Schmoren – zuverlässig und leistungsstark bei jeder Speisenart.
- Manuelle Kippvorrichtung mit Griffstabilität Die robuste manuelle Kippmechanik ermöglicht sicheres, kontrolliertes Entleeren selbst bei voller Tiegelauslastung – für effizientes Handling in Stoßzeiten.
- Optimierter Wasseranschluss für saubere Prozesse Dank direktem 12-mm-Wasseranschluss und integriertem Einlaufhahn gestaltet sich die Reinigung und Zubereitung besonders hygienisch und zeitsparend.
- Zuverlässige Sicherheit bei vollem Betrieb Ein durchdachtes Sicherheitssystem mit Pilotflamme, Thermoelement und Edelstahl-Rohrbrennern sorgt für stabile Gaszufuhr und schützt vor Ausfallrisiken.
- Flexibel für Erd- und Flüssiggasbetrieb Werkseitig für Erdgas H ausgelegt und inklusive Flüssiggasdüsen (50 mbar) – die G120LHK lässt sich variabel einsetzen, ganz nach Standortanforderung.
Technische Daten
- Höhenverstellbar bis: 910 mm
- Anschlusswert Gas: 30 kW
- Material Tiegel: Chromnickelstahl
- Nutzinhalt: 100 Liter
- Kippvorrichtung: Manuell
- Höhe Tiegel: 225 mm
- Zünd-Art: Piezo-Zündung
- Wasseranschluss: 12 mm
- Temperaturbereich von: 100 °C
- Füße höhenverstellbar: Ja
- Tiefe Tiegel: 560 mm
- Inhalt: 120 Liter
- Pilotflamme: Ja
- Wassereinlaufhahn: Ja
- Höhenverstellbar von: 850 mm
- Material: CNS 18/10
- Betriebsart: Gas
- Gas-Art: Erdgas H, Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt
- Temperaturbereich bis: 300 °C
- Breite Tiegel: 1090 mm
Produktdaten
- Artikelnummer: 1930511
- EAN: 4015613723471
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 1200 × 900 × 900 mm
- Gewicht: 220 kg