Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer – Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz.

Vorteile

• Flexibilität für jede Küche Dank kompakter Bauweise und Einsatz in Töpfen ab 190 mm Tiefe eignet sich der Sous-Vide-Stick SV ST15L ideal für wechselnde Einsatzorte – auch mobil beim Catering oder in kleinen Küchen.
• Exakte Temperaturen, punktgenaues Garen Die elektronische Steuerung mit 0,5 °C-Temperaturschritten und digitaler Anzeige ermöglicht eine präzise Zubereitung auf Profi-Niveau.
• Volle Kontrolle bis zu 59 Stunden Der integrierte Timer mit 1-Minuten-Intervallen erlaubt lange Garzeiten und perfektioniert selbst anspruchsvolle Rezepte mit minimalem Überwachungsaufwand.
• Sicher auch bei Volllast Der zuverlässige Trockenlaufschutz schützt das Gerät bei Wasserverlust – für dauerhaft sicheren Einsatz im Küchenalltag unter hoher Auslastung.
• 15 Liter Garvolumen für große Mengen Ideal für Großküchen: Der Stick verarbeitet bis zu 15 Liter Wasser gleichmäßig temperiert – effizient auch bei hohen Gästezahlen.
• Intelligente Funktionen für den Alltag Die Memory-Funktion speichert zuletzt genutzte Einstellungen, vereinfacht wiederholte Abläufe und spart Zeit im hektischen Küchenbetrieb.
• Unabhängig von Standardgeräten Einfach in vorhandene Töpfe integrierbar – ohne teure Spezialbehälter – bietet der Sous-Vide-Stick maximale Unabhängigkeit und Kosteneffizienz.
• Robust und hygienisch im Dauereinsatz Gehäusematerial aus Edelstahl und Kunststoff garantiert Langlebigkeit sowie einfache Reinigung – für zuverlässige Nutzung im professionellen Umfeld.

Technische Daten

• Frequenz: 50/60 Hz
• Trockenlaufschutz: Ja
• Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute(n)
• Timer: Ja
• Temperaturregelung: Elektronisch, in 0, 5 °C-Stufen
• Ausgelegt für: Töpfe, Tiefe: min. 190 mm, Wassermenge max.: 15 Liter
• Zeiteinstellung: 1 Minute – 59 Stunden und 59 Minuten
• Einheit(en) Temperaturmessung: °C, °F
• Temperaturbereich bis: 95 °C
• Digital-Anzeige: Ja
• Steuerung: Elektronisch
• Anschlusswert: 1, 3 kW
• Temperaturbereich von: 20 °C
• Material: Edelstahl, Kunststoff
• Spannung: 230 V

Produktdaten

• Artikelnummer: 115133
• EAN: 4015613685076
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 68 × 135 × 375 mm
• Gewicht: 1,1 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)