Das HENDI Schälmesser 100 mm ist für feine Vorbereitungsarbeiten und präzise Schneidaufgaben in geschäftigen Küchen ausgelegt. Die kompakte Präzisionsklinge mit feiner Spitze ermöglicht präzises Schälen, Zuschneiden und filigrane Arbeiten an kleineren Zutaten. Der ergonomische, farbcodierte HACCP-Griff unterstützt eine sicherere Lebensmittelvorbereitung und Zutatenunterscheidung, während die leichte Konstruktion den komfortablen täglichen Gebrauch unterstützt.

• Fein zugespitzte Spitze unterstützt präzises Schneiden und zarte Vorbereitungsarbeiten.
• HACCP-farbkodierter Griff verringert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
• Leichte Konstruktion hilft, Ermüdung bei täglichem Gebrauch zu reduzieren.
• 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.