Das HENDI Schälmesser 100 mm ist für feine Vorbereitungsarbeiten und präzise Schneidaufgaben in anspruchsvollen Küchen entwickelt. Die kompakte Präzisionsklinge mit feiner Spitze ermöglicht kontrolliertes Schälen, Trimmen und Schneiden kleinerer Zutaten mit hoher Genauigkeit. Die geschmiedete Konstruktion aus einem einzigen Stück Edelstahl sorgt für ausgewogene Handhabung und ein solides Gefühl während der Verwendung.

• Kompakte Klingenform unterstützt präzise Kontrolle bei empfindlichen Vorbereitungsaufgaben.
• Geschmiedetes Messerdesign sorgt für ein festes, gut ausbalanciertes Gefühl beim Schneiden.
• Abgerundeter Griff verbessert den Komfort und die Kontrolle bei längerem Gebrauch.
• Die Klingenhärte von 56 HRC bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.