BartscherSKU: 101975
Nudelform Gnocchi 5000
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Vorteile
- Perfekte Gnocchi-Struktur mit authentischem Biss Die Bronze-Matrize formt 12-mm-Gnocchi mit der typisch gerillten Oberfläche – ideal für optimale Saucenhaftung und handgemachte Optik.
- Robuste Bronze – für gleichbleibende Profiqualität Das hochwertige Bronzematerial sorgt für formstabilen Einsatz im Dauerbetrieb und verleiht den Gnocchi eine raue Oberfläche mit traditioneller Textur.
- Maßgeschneidert für Weizen-Grieß-Teige Die Matrize ist präzise auf klassische Teigvarianten ohne Kartoffelbasis abgestimmt – für konstante Ergebnisse ohne Verkleben oder Blockieren.
- Effiziente Portionierung mit 12 mm Standardmaß Die definierte Gnocchi-Größe von 12 mm garantiert eine gleichmäßige Garzeit und vereinfacht die Kalkulation bei großen Produktionsmengen.
- Professionelle Kompatibilität für Pastamaschinen Passgenau gefertigt für den Einsatz in gängigen Pastamaschinen – ideal für reibungslose Integration in bestehende Produktionsprozesse.
- Sicherheitsorientiert produziert – für langlebige Hygiene Hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten und leicht zu reinigen – reduziert Stillstandzeiten und unterstützt hygienische Standards in der Profiküche.
Technische Daten
- Pasta-Größe: Ø 12 mm
- Material: Bronze
- Pasta-Art: Gnocchi
- Wichtiger Hinweis: Nicht geeignet für Kartoffeln
Produktdaten
- Artikelnummer: 101975
- EAN: 4015613584881
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 55 × 55 × 10 mm
- Gewicht: 0,17 kg