Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Capelli d’angelo in bester Qualität produziert werden.

Vorteile

• Feinste Capelli d’angelo mit perfekter Struktur Die Bronze-Matrize formt gleichmäßig dünne Fäden mit optimaler Porosität – ideal, um Saucen aufzunehmen und authentische Textur zu bewahren.
• Präzise Kompatibilität für die Pastamaschine 8000 Passgenau konstruiert für den professionellen Einsatz – ein zuverlässiges Zubehör, das Produktionssicherheit und gleichbleibende Qualität garantiert.
• Bronzequalität für handwerklichen Genuss Das robuste Material sorgt für lange Lebensdauer, natürliche Rauheit der Pasta und eine hochwertige, traditionelle Anmutung wie bei echter Manufakturware.
• Perfekte Balance aus Produktivität und Raffinesse Mit einem Fadendurchmesser von nur 1 mm ermöglicht die Matrize große Produktionsmengen filigraner Pasta – präzise, effizient und ästhetisch überzeugend.
• Einfache Reinigung, nachhaltige Nutzung Die glatte Metalloberfläche und die stabile Bauweise erleichtern die Pflege und sichern eine konstante Performance über viele Produktionszyklen hinweg.
• Professionelle Ergebnisse – Made for Culinary Excellence Entwickelt für den hohen Anspruch in Gastronomie, Catering und Großküchen: gleichbleibende Qualität, feine Textur und optimale Kochstabilität bei jedem Einsatz.

Technische Daten

• Pasta-Größe: Ø 1 mm
• Material: Bronze
• Pasta-Art: Capelli d´angelo

Produktdaten

• Artikelnummer: 102010
• EAN: 4015613888446
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 63 × 63 × 13 mm
• Gewicht: 0,25 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)