Die Nudelmatrize Pappardelle 5000 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.

Produktvorteile

• Authentische Struktur für perfekten Saucenhalt: Die Bronze-Matrize sorgt für eine raue Teigoberfläche – ideal, damit Saucen optimal an der 16 mm breiten Pappardelle haften.
• Handwerkliche Qualität auf Knopfdruck: Mit der Pappardelle-Matrize gelingen Ihnen formstabile, gleichmäßige Nudeln in Profiqualität – ohne manuelle Nachbearbeitung.
• Maximale Bissfestigkeit, maßgeschneidert für Profiküchen: Die extrabreite Ausführung ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bleibt auch bei längerer Standzeit form- und strukturstabil.
• Ideal für anspruchsvolle Pasta-Gerichte in großer Stückzahl: Mit 16 mm Breite ist die Matrize perfekt für intensive, produktionssichere Anwendungen in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt

Kategorie: PIZZA / PASTA - Pastamaschinen