Das HENDI-Konditormesser (250 mm) wurde für das saubere Schneiden von Kuchen, Gebäck und empfindlichen Backwaren in stark frequentierten Küchen und Bäckereien entwickelt. Die mittellange, breite Klinge ermöglicht präzises Schneiden und saubere, gleichmäßige Scheiben und sorgt gleichzeitig dafür, dass die zarte Struktur und die sauberen Schichten erhalten bleiben. Der farbcodierte, ergonomische HACCP-Griff sorgt für mehr Sicherheit bei der Zubereitung von Speisen und erleichtert die Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Bauweise einen komfortablen täglichen Gebrauch gewährleistet.

• Die gezackte Kante sorgt für saubere Schnitte bei empfindlichen Backwaren.
• Der farbcodierte Griff nach HACCP-Standards verringert das Risiko einer Kreuzkontamination.
• Spritzgegossener Griff kombiniert sicheren Halt mit täglichem Komfort.
• Die Härte der 56-HRC-Klinge sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
• Die leichte Bauweise trägt dazu bei, Ermüdungserscheinungen im täglichen Gebrauch zu verringern.