{"product_id":"kombidampfer-silversteam-k-10110d-117264","title":"Kombidämpfer Silversteam-K 10110D","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKombidämpfer Silversteam-K 10110D\u003c\/strong\u003e ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKompaktes Kraftpaket für jede Küche:\u003c\/strong\u003e Dank Längseinschub benötigt der Silversteam-K 10110D nur wenig Stellfläche – ideal für Küchen mit begrenztem Raumangebot ohne Kompromisse bei Leistung oder Kapazität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEffizientes Garen auf 10 Ebenen:\u003c\/strong\u003e Mit 10 Einschüben im 1\/1 GN-Format und optimalem Abstand von 60 mm bietet der Kombidämpfer maximale Auslastung bei gleichmäßiger Hitzeverteilung – perfekt für Großküchen und Caterer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung trifft präzise Kontrolle:\u003c\/strong\u003e Das übersichtliche Touch-Display mit LED-Anzeigen und Rack-Control-Funktion ermöglicht eine einfache Bedienung, präzise Temperaturregulierung und sichere Prozessführung im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlexibilität durch 600 Garprogramme:\u003c\/strong\u003e Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell programmierbaren Garabläufen bietet der Silversteam-K 10110D die Freiheit, wiederkehrende Rezepte effizient und auf Knopfdruck umzusetzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMultifunktionalität für vielfältige Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Ob Dämpfen, Backen oder Niedertemperaturgaren – der Silversteam-K 10110D kombiniert vielseitige Funktionen mit direkter Dampfeinspritzung und reversierendem Motorlauf für exakte Garergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRobuste Bauweise für den Profibetrieb:\u003c\/strong\u003e Mit einem hygienischen und langlebigen Garraum aus CNS 18\/10 sowie einer doppelt verglasten Tür ist der Kombidämpfer für den täglichen Dauerbetrieb unter anspruchsvollen Bedingungen ausgelegt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlarheit in jeder Garphase:\u003c\/strong\u003e Die integrierte LED-Beleuchtung in der Tür und das strukturierte Anzeige-System geben klare Rückmeldung zu Temperatur, Lüftergeschwindigkeit, Beschwadung und Kerntemperatur – direkt im Blick, jederzeit kontrollierbar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSmarte Schnittstelle für moderne Küchenprozesse:\u003c\/strong\u003e Der frontseitige USB-Anschluss ermöglicht schnelles Laden, Übertragen oder Sichern von Programmen – ein technischer Vorteil für standardisierte Abläufe und HACCP-konformes Arbeiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eArtikelnummer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e117264\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGTIN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4015613809717\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e555 × 880 × 1000 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e90.2 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich bis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e300 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Einschübe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturregelung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStufenlos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSteuerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTouch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWrasenabzug\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSilversteam-K\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Lüfter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLED-Anzeige\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUmluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeräteanschluss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3 NAC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich von\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat Einschübe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1\/1 GN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCNS 18\/10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWasseranschluss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3\/4\"\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUSB-Anschluss\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFrontal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZeiteinstellung bis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e599 Minute(n)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/operatinginstructions\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/explodedview\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eExplosionszeichnung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/wiringdiagram\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSchaltplan\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/conformityDeclarationCE\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCE-Konformitätserklärung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/safetyInstructions\/117264\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSicherheitshinweise\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eKategorie: GARTECHNIK - Kombidämpfer - Serie Silversteam-K\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58292139655432,"sku":"117264","price":8405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/117264_4.jpg?v=1784849154","url":"https:\/\/www.industriekuche.com\/products\/kombidampfer-silversteam-k-10110d-117264","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}