Das HENDI Kochmesser 250 mm ist für anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten und den Umgang mit größeren Zutaten in geschäftigen Küchen konzipiert. Die lange, breite Klinge unterstützt kraftvolles Hacken, sanftes Schneiden und effizientes Portionieren von Fleisch und größerem Gemüse während intensiver Vorbereitungsaufgaben. Der farbcodierte, ergonomische HACCP-Griff sorgt für mehr Sicherheit bei der Zubereitung von Speisen und erleichtert die Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Bauweise einen komfortablen täglichen Gebrauch gewährleistet.

• Die Klingenlänge von 250 mm ermöglicht eine effiziente Zubereitung größerer Zutaten und Fleischstücke.
• HACCP-farbkodierter Griff verringert das Risiko einer Kreuzkontamination.
• Spritzgegossener Griff kombiniert sicheren Halt mit täglichem Komfort.
• Die Härte der 56-HRC-Klinge sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
• Leichtbauweise hilft, Ermüdung bei alltäglichem Gebrauch zu verringern.