Das HENDI Kochmesser 250 mm ist für schwere Vorbereitungsarbeiten und die Handhabung größerer Zutaten in hektischen Küchen konzipiert. Die breite, leicht gebogene Klinge ermöglicht kraftvolles Hacken, sanftes Schneiden und effizientes Portionieren von Fleisch und großen Lebensmitteln. Die verlängerte Klinge eignet sich besonders für saubere und kontrollierte Schnitte von Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, Braten sowie großem Obst und Gemüse. Die aus einem Stück geschmiedete Edelstahlkonstruktion sorgt für ausgewogene Handhabung und ein solides Gefühl während der Verwendung.

• Die Klingenlänge von 250 mm unterstützt kraftvolles Hacken und lange Schneidbewegungen.
• Das geschmiedete Messerdesign bietet ein solides, gut ausbalanciertes Gefühl beim Schneiden.
• Ein abgerundeter Kropf verbessert Komfort und Kontrolle bei längerer Verwendung.
• 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.