Elektro-Kippbratpfanne Serie 700, 52 Liter Nutzinhalt, elektromotorische Kippvorrichtung, 10,25 kW, Duplex-Boden. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wasseranschluss, bis 300 °C. Komfortabel für Köche, die täglich schwere Kippbewegungen vermeiden und auf motorischen Antrieb setzen.

Vorteile

• Präzise Leistung für höchste Anforderungen Mit 10,25 kW Anschlusswert erreicht die Kippbratpfanne schnelle Temperaturanstiege und ermöglicht punktgenaues Braten bei konstant hoher Leistung – ideal für den professionellen Dauereinsatz.
• Maximale Effizienz auf 52 Litern Nutzvolumen Der großzügige Edelstahl-Tiegel mit 52 Litern Nutzinhalt und 670 mm Breite bietet reichlich Raum für große Mengen – perfekt für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und beim Catering.
• Elektromotorisches Kippen – sicher und kraftsparend Dank der elektromotorischen Kippvorrichtung erfolgt die Entleerung ergonomisch und kontrolliert – ein Gewinn für Effizienz und Arbeitssicherheit in der professionellen Küche.
• Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus CNS 18/10 mit strapazierfähigem Duplex-Boden ist das Gerät besonders formstabil, langlebig und resistent gegen aggressive Reinigungsmittel und Säuren.
• Exakte Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C Der große Temperaturbereich erlaubt vielseitige Zubereitung von empfindlichen Speisen bis hin zu kräftigem Anbraten – mit gleichmäßiger Hitzeverteilung für optimale Bratergebnisse.
• Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten Individuell anpassbare Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm fördert rückenschonendes Arbeiten und bleibt auch bei unterschiedlichem Personal stets flexibel einsetzbar.
• Integrierter Wassereinlauf für schnelle Befüllung Der direkt am Gerät angebrachte Wassereinlaufhahn spart Zeit und Wege – ideal für reibungslose Abläufe bei der Zubereitung großer Mengen.
• Praktischer Scharnierdeckel für sichere Handhabung Der aufklappbare Scharnierdeckel lässt sich bequem öffnen und schließen – so bleiben Wärme und Energie im Garraum, während der Zugang zum Tiegel jederzeit gewährleistet ist.

Technische Daten

• Frequenz: 50 Hz
• Material Tiegel: Edelstahl, Duplex-Boden
• Nutzinhalt: 52 Liter
• Höhe Tiegel: 190 mm
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Wasseranschluss: 3/4"
• Inhalt: 60 Liter
• Höhenverstellbar von: 850 mm
• Material: CNS 18/10
• Breite Tiegel: 670 mm
• Spannung: 400 V
• Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus
• Höhenverstellbar bis: 900 mm
• Anschlusswert: 10, 25 kW
• Schutzart: IPX4
• Kippvorrichtung: Elektromotorisch
• Temperaturbereich von: 50 °C
• Füße höhenverstellbar: Ja
• Tiefe Tiegel: 400 mm
• Wassereinlaufhahn: Ja
• Betriebsart: Elektro
• Temperaturbereich bis: 300 °C

Produktdaten

• Artikelnummer: 286613
• EAN: 4015613776972
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 800 × 700 × 850 mm
• Gewicht: 107 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)