Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

Vorteile

• Maximale Leistung auf kompaktem Raum Mit 6 leistungsstarken Zweikreisbrennern und einem Gesamtanschlusswert von 37,5 kW liefert der Gasherd selbst bei hohem Gästeaufkommen konstant zuverlässige Power – ideal für anspruchsvolle Küchenprozesse.
• Robust gefertigt für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl bietet der Herd maximale Strapazierfähigkeit – optimiert für die hohen Belastungen im professionellen Gastronomiebetrieb.
• Flexibler Betrieb mit Gas und Elektro Die kombinierte Betriebsart mit Gas-Kochstellen und einem leistungsstarken Elektro-Backofen vereint Effizienz und Präzision – perfekt für vielseitige Küchenanforderungen.
• Volle Kontrolle bei jedem Garvorgang Dank manuellem Zündsystem und fein regulierbarer Zweikreisbrenner behalten Sie jederzeit die gewünschte Wärmestufe im Blick – für punktgenaues Kochen.
• Ergonomisch angepasst an Ihre Arbeitsumgebung Die höhenverstellbaren Füße (900–950 mm) erlauben eine optimale Anpassung an individuelle Arbeitsplatzbedingungen – für bequemes und rückenschonendes Arbeiten.
• Optimierte Reinigung durch clevere Details Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen erleichtern die tägliche Reinigung – ein wertvoller Vorteil im dynamischen Küchenalltag.
• Effiziente Wärmeverteilung im Backofen Mit Elektro-Backofen, 5,6 kW Leistung, Umluftfunktion und 2/1 GN-Maß gelingen selbst größere Mengen gleichmäßig gegart – ideal für Caterings und Stoßzeiten.
• Installationssicher für jede Gasart Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – mit den beigelegten Düsen ist eine flexible Anpassung an unterschiedliche Gegebenheiten problemlos möglich.

Technische Daten

• Breite Backofen: 655 mm
• Höhenverstellbar bis: 950 mm
• Anzahl Kochstellen: 6
• Zünd-Art: Manuelle Zündung
• Höhenverstellbar von: 900 mm
• Breite Unterbau: 345 mm
• Material: CNS 18/10
• Höhe Unterbau: 470 mm
• Anschlusswert: 37, 5 kW
• Frequenz: 50/60 Hz
• Gas-Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt
• Art der Kochstellen: Gas
• Füße höhenverstellbar: Ja
• Tiefe Unterbau: 835 mm
• Typ: Standgerät
• Backofen-Anschlusswert: 5, 6 kW
• Backofen-Spannung: 400 V
• Gasbrenner: Zweikreisbrenner
• Verteilung Kochstellen: 1 x 3, 5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW
• Temperaturbereich bis: 300 °C
• Höhe Backofen: 300 mm
• Tiefe Backofen: 550 mm
• Backofen-Anschluss: 3 NAC
• Unterbau-Art: Flügeltür
• Betriebsart: Elektro / Gas
• Temperaturbereich von: 70 °C
• Backofen-Art: Elektro
• Gastronorm: 2/1 GN

Produktdaten

• Artikelnummer: 2952481
• EAN: 4015613682778
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 1200 × 900 × 900 mm
• Gewicht: 186,6 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)