Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.

Vorteile

• Leistung trifft Vielseitigkeit Mit 29,4 kW Gesamtanschlusswert und vier leistungsstarken Zweikreisbrennern meistert der Gasherd 70040 EB11 selbst hohe Spitzenlasten in Großküchen ohne Kompromisse.
• Koch- und Backkomfort in einem Gerät Der integrierte Elektromultifunktions-Backofen mit Umluftfunktion ergänzt die vier Gas-Kochstellen perfekt – ideal für parallele Abläufe in professionellen Küchen.
• Chromnickelstahl für höchste Belastbarkeit Das Gehäuse aus robustem CNS 18/10 steht für Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung – gemacht für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomie und Catering.
• Flexibilität durch modulare Bauweise Die Kombination aus Gasherd und Backofen der Serie 700 Classic lässt sich nahtlos in modulare Küchenkonzepte integrieren – für maßgeschneiderte Arbeitsumgebungen.
• Zuverlässig unter Hochdruck Mit manuell zündbaren Pilotflammen und Gusseisenrosten entwickelt für Höchsttemperaturen bleibt der Herd auch bei intensiver Nutzung durchgehend betriebsbereit.
• Drei Gasarten – eine Lösung Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas: Der 70040 EB11 kommt serienmäßig mit passenden Düsen – für maximale Anschlussfreiheit im Gastronomiealltag.
• Präzise Temperaturführung im Backbetrieb Der Elektro-Backofen mit 3 Einschüben und bis zu 300 °C Temperaturbereich erlaubt gleichmäßiges, kontrolliertes Garen bei zuverlässiger Performance.
• Ergonomisch justierbar – für jede Küchenhöhe Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 850 und 900 mm passt sich das Gerät optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und Nutzerbedürfnisse an.

Technische Daten

• Pilotflamme: Ja
• Temperaturbereich von: 100 °C
• Gastronorm: 1/1 GN
• Material Garraum: CNS 18/0
• Anzahl Kochstellen: 4
• Höhe Backofen: 290 mm
• Zünd-Art: Manuelle Zündung
• Backofen-Spannung: 400 V
• Höhenverstellbar bis: 900 mm
• Backofen-Anschlusswert: 3, 65 kW
• Backofen-Anschluss: 3 NAC
• Material: CNS 18/10
• Höhenverstellbar von: 850 mm
• Frequenz: 50 Hz
• Anschlusswert: 29, 4 kW
• Gas-Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt
• Art der Kochstellen: Gas
• Füße höhenverstellbar: Ja
• Größe Kochstellen: 330 x 270 mm
• Tiefe Backofen: 370 mm
• Breite Backofen: 535 mm
• Typ: Standgerät
• Backofen-Funktionen: Umluft
• Abstand zwischen den Einschüben: 90 mm
• Gasbrenner: Zweikreisbrenner
• Verteilung Kochstellen: 2 x 6, 2 kW, 2 x 8, 5 kW
• Backofen-Art: Elektro
• Multifunktions-Backofen: Ja
• Betriebsart: Elektro / Gas
• Temperaturbereich bis: 300 °C
• Anzahl Einschübe: 3
• Wrasenabzug: Ja
• Backofen-Volumen: 58 Liter

Produktdaten

• Artikelnummer: 2851241
• EAN: 4015613771441
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 800 × 700 × 850 mm
• Gewicht: 103,4 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)