Das HENDI Fleischermesser 250 mm ist für das Verarbeiten, Parieren und Portionieren großer Fleischstücke mit Präzision und Kontrolle konzipiert. Seine lange, gerade Klinge unterstützt eine kraftvolle Schneidleistung beim Arbeiten mit Rind- und Schweinefleisch und anderen größeren Fleischstücken in geschäftigen Küchen und Metzgereiumgebungen. Der farbcodierte ergonomische Griff nach HACCP unterstützt eine sichere Lebensmittelzubereitung und Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Konstruktion einen komfortablen täglichen Gebrauch fördert.

• Lange Klinge unterstützt effizient das Zuschneiden und Portionieren von großen Fleischstücken.
• HACCP-farbkodierter Griff reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
• Leichte Konstruktion hilft, Ermüdung bei täglichem Gebrauch zu verringern.
• 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.