Die kraftvolle Teigknetmaschine mit einer Teigproduktionsmenge von bis zu 36 kg ist ideal für größere Anforderungen im professionellen Umfeld. Mit Schwenkkopf, abnehmbarer Rührschüssel und zwei Geschwindigkeitsstufen vereint sie maximale Bedienfreundlichkeit mit hoher Effizienz.

Vorteile

• Maximale Knetleistung für hohe Teigmengen Mit einer Produktionskapazität von bis zu 36 kg Teig verarbeitet die Pro 36/41 ARSK auch große Chargen mühelos – ideal für Backstuben, Küchen und Caterer mit hohem Durchsatz.
• Effizient durchdachte Bedienung Der schwenkbare Kopf und die abnehmbare 41‑Liter‑Schüssel sorgen für ergonomisches Arbeiten, schnelle Reinigung und einen reibungslosen Arbeitsablauf im Küchenalltag.
• Zwei Geschwindigkeiten – präzise Ergebnisse Zwei separat anwählbare Knetstufen gewährleisten optimale Anpassung an Teigart und Menge – für gleichmäßig durchgearbeitete, perfekt strukturierte Teige.
• Robuste Materialien für den Dauereinsatz Knethaken und Rührschüssel aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl garantieren Langlebigkeit, Hygiene und Zuverlässigkeit unter professionellen Bedingungen.
• Sicherheit und Stabilität integriert Dank Sicherheitsschalter und sensorgesteuerter Schüsselerkennung ist der Betrieb jederzeit geschützt – auch bei intensiver Nutzung im Mehrschichtbetrieb.
• Kraftvoller Antrieb bei überzeugender Effizienz Der 1,8 kW‑Motor mit 400 V‑Anschluss bietet konstante Leistung auch bei festen Teigen wie Pizza‑ oder Brotteig – mit optimaler Energieausnutzung im 3‑NAC‑Betrieb.
• Für professionelle Prozesse konzipiert Die Teigknetmaschine Pro 36/41 ARSK ist auf die Anforderungen moderner Großküchen zugeschnitten – zuverlässig, effizient und intuitiv im täglichen Einsatz.
• Pflegeleichte Konstruktion mit funktionaler Oberfläche Das beschichtete Stahlgehäuse lässt sich einfach reinigen und schützt die Maschine nachhaltig vor Abnutzung und Feuchtigkeit.

Technische Daten

• Teigmenge max.: 36 kg
• Digital-Anzeige: Nein
• Frequenz: 50 Hz
• Motorschutz: Nein
• Rührschüssel abnehmbar: Ja
• Sicherheitsschalter: Ja
• Timer: Nein
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Schwenkkopf: Ja
• Farbe: Weiß
• Volumen Rührschüssel: 41 Liter
• Material Knethaken: CNS 18/10
• Spannung: 400 V
• Ein-/Ausschalter: Ja
• Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
• Material: Stahl, beschichtet
• Anschlusswert: 1, 8 kW
• Material Rührschüssel(n): CNS 18/10

Produktdaten

• Artikelnummer: 101836
• EAN: 4015613894157
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 480 × 745 × 765 mm
• Gewicht: 119,6 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)