Pasta-Matrize Capelli d’angelo 5000 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.

Produktvorteile

• Feinste Fadennudeln mit Präzision gefertigt: Die Bronze-Matrize erzeugt Capelli d’Angelo mit exakt 1 mm Durchmesser – ideal für filigrane Pastagerichte und Suppen.
• Traditionelles Bronze-Finish für exzellente Haftung: Dank der rauen Oberfläche der Bronze-Matrize bindet die Pasta Saucen optimal – für geschmacklich wie optisch überzeugende Ergebnisse.
• Perfekt für die professionelle Pasta-Manufaktur: Maßgeschneidert für anspruchsvolle Küchenprozesse – langlebig, zuverlässig und mit konstantem Strangdurchlauf.
• Ideal für kreative Individualportionen: Die formstabile Capelli-d’Angelo-Produktion ermöglicht feine Nestformen – ideal für Caterer und Menü-Portionierungen.
• Echte Handwerkstradition zum Anfassen: Die klassische Bronzeverarbeitung garantiert authentischen Pasta-Charakter, wie er in italienischen Traditionsküchen geschätzt wird.
• Feinste Struktur für schnelle Garzeiten: Der 1 mm dünne Nudeldurchmesser ermöglicht kurze Kochzeiten – effizient im Ablauf, überzeugend im Ergebnis.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt

Kategorie: PIZZA / PASTA - Pasta Maschinen