Kombidämpfer Silversteam2 P-5110DRS ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbeküchen konzipiert.

Produktvorteile

• Power für den Spitzenbetrieb: Mit 7,7 kW Leistung und Rack-Control liefert der Silversteam2 P-5110DRS selbst bei voll bestücktem Garraum gleichmäßige Qualität – auch unter Hochlastbedingungen.
• Schneller einsatzbereit, früher servierfertig: Kurze Aufheizzeiten und bis zu 16 % reduzierte Garzeiten sorgen für mehr Produktivität und geringere Wartezeiten in jeder Küchenlinie.
• Intuitive Steuerung, maximale Kontrolle: Die moderne Touch-Bedienung mit übersichtlicher LED-Anzeige ermöglicht präzise Garprozesse bei absoluter Bedienersicherheit – auch in stressigen Abläufen.
• Automatische Reinigung auf Knopfdruck: Das 3-stufige Reinigungssystem mit Trocknungsfunktion spart Zeit, Reinigungsmittel und minimiert Standzeiten – für hygienische Sicherheit mit minimalem Aufwand.
• Für jedes Gargut optimal vorbereitet: Mit 9 individuell einstellbaren Garphasen, Delta-T-Garen und Kerntemperaturfühlung bietet der Silversteam2 die volle Bandbreite professioneller Zubereitungsmöglichkeiten.
• Flexible Bestückung mit GN 1/1 & 600x400: Die Kombination aus zwei Trägerformaten erlaubt die parallele Nutzung verschiedenster Behältergrößen – ideal für kreative Küchen und variantenreiche Abläufe.
• Durchdachte Details für den Küchenalltag: Doppeltürverglasung, LED-Innenbeleuchtung und reversierender Lüftermotor gewährleisten hohe Energieeffizienz und gleichmäßige Ergebnisse auf allen Einschubebenen.
• Zukunftssicher durch Digitalisierung: Dank USB-Schnittstelle und speicherbaren Programmen ist der Kombidämpfer bestens gerüstet für standardisierte Prozesse und einfaches Daten-Handling im Küchenverbund.

Technische Daten

Dokumente

• Datenblatt
• Bedienungsanleitung
• Explosionszeichnung
• Schaltplan
• CE-Konformitätserklärung
• Sicherheitshinweise

Kategorie: GARTECHNIK - Kombidämpfer - Serie Silversteam DRS