BartscherSKU: 285083
Bratplatte 700-G
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Vorteile
- Maximale Hitzespeicherung für durchgehend starke Leistung Die massive Gusseisen-Bratfläche der Bratplatte 700-G speichert Wärme langfristig – ideal für hohe Taktzahlen im Küchenbetrieb.
- Glattfläche für gleichmäßige Garergebnisse Die sauber geschliffene, glatte Bratfläche sorgt für durchgehende Kontaktwärme – perfekt für empfindliche Produkte und präzises Braten.
- Integrierte Saftrinne für sauberes Arbeiten Fett und Bratensaft werden kontrolliert abgeleitet – das sichert hygienische Arbeitsbedingungen und verkürzt Reinigungszeiten.
- Robustes Gusseisen für den professionellen Dauerbetrieb Die widerstandsfähige Materialauswahl garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomie.
- Konsistente Temperaturverteilung über die gesamte Fläche Die Gusseisenfläche der 700-G verteilt Hitze besonders gleichmäßig – für zuverlässig gleichbleibende Bratergebnisse auch bei hoher Auslastung.
- Kompakte Lösung mit professionellem Anspruch Die Bratplatte 700-G bietet auf kleiner Stellfläche maximale Leistung – ideal für modulare Küchenkonzepte und mobile Einsatzorte.
- Konzipiert für anspruchsvolle Küchenprozesse Ob à la carte oder Dauerbetrieb beim Event-Catering: Die Bratplatte 700-G hält auch höchsten Belastungen zuverlässig stand.
- Präzises Arbeiten dank temperaturstabiler Oberfläche Die wärmeträge Fläche aus Gusseisen verhindert Temperaturschwankungen beim Auflegen – für konstante Qualität selbst bei wechselnden Chargen.
Technische Daten
- Mit Saftrinne: Ja
- Ausführung Bratfläche: Glatt
- Material: Gusseisen
Produktdaten
- Artikelnummer: 285083
- EAN: 4015613486642
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 575 × 375 × 35 mm
- Gewicht: 20,4 kg