BartscherSKU: 101974
Nudelform Pappardelle 5000
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Bronze-Matrize für Pappardelle 16 mm – breite Bandnudeln mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die traditionelle toskanische Bandnudeln frisch produzieren und ihr Pasta-Angebot um ein hochwertiges Eigenprodukt erweitern.
Vorteile
- Authentische Struktur für perfekten Saucenhalt Die Bronze-Matrize sorgt für eine raue Teigoberfläche – ideal, damit Saucen optimal an der 16 mm breiten Pappardelle haften.
- Handwerkliche Qualität auf Knopfdruck Mit der Pappardelle-Matrize gelingen Ihnen formstabile, gleichmäßige Nudeln in Profiqualität – ohne manuelle Nachbearbeitung.
- Maximale Bissfestigkeit, maßgeschneidert für Profiküchen Die extra breite Ausführung ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bleibt auch bei längerer Standzeit form- und strukturstabil.
- Ideal für anspruchsvolle Pasta-Gerichte in großer Stückzahl Mit 16 mm Breite ist die Matrize perfekt für intensive, produktionssichere Anwendungen in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering.
Technische Daten
- Pasta-Größe: 16 mm
- Material: Bronze
- Pasta-Art: Pappardelle
Produktdaten
- Artikelnummer: 101974
- EAN: 4015613584874
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 55 × 55 × 10 mm
- Gewicht: 0,16 kg