{"title":"Zubehör für Nudelmaschinen","description":null,"products":[{"product_id":"sealing-cap-5000","title":"Verschlusskappe 5000","description":"\u003cp\u003eBronzene Verschlusskappe für Pasta-Matrizen-Systeme – verschließt den Auswurf während der Teigproduktion, wenn keine Matrize eingesetzt ist. Schützt die Maschine und verhindert unkontrollierten Teigaustritt. Unverzichtbares Kleinteil für den sicheren Pastamaschinenbetrieb.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekter Abschluss für maximale Hygiene\u003c\/strong\u003e Die Verschlusskappe aus Bronze verhindert das Austreten von Teig und schützt vor Verunreinigungen während der Produktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilität, die bleibt, auch unter Druck\u003c\/strong\u003e Die robuste Bronzekonstruktion hält selbst bei intensiver Nutzung sicher dicht – ideal für anspruchsvolle Produktionsprozesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneller Handgriff – große Wirkung\u003c\/strong\u003e Die Kappe lässt sich in Sekundenschnelle aufsetzen und abnehmen – das spart wertvolle Zeit im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebig trotz Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Korrosionsbeständige Bronze sorgt für eine dauerhaft zuverlässige Abdichtung – auch bei täglicher Hochfrequenznutzung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicherheit für Produkt und Maschine\u003c\/strong\u003e Der sichere Verschluss schützt nicht nur den Teigauswurf, sondern verhindert auch unbeabsichtigte Maschinenverunreinigungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExakt passend für professionelle Prozesse\u003c\/strong\u003e Die Verschlusskappe ist passgenau gefertigt und erfüllt die Anforderungen moderner Produktionslinien in Gastronomie und Großküche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis:\u003c\/strong\u003e Verschlusskappe wird zum Verschließen des Auswurfs während der Teigproduktion benötigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584997\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101986\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494165090568,"sku":"101986","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101986.jpg?v=1787358206"},{"product_id":"pasta-mould-cannellone-5000","title":"Nudelform Cannelloni 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Cannelloni Ø 25 mm – erzeugt die raue Oberfläche, die frischen Cannelloni ihre Soßenhaftung gibt. Für Pasta-Produzenten und Restaurants mit eigenem Nudelkurs. Kompatibel mit passenden Nudelmaschinen aus dem Sortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Form für maximale Füllmenge\u003c\/strong\u003e Die exakte 25-mm-Dimension der Matrize ermöglicht gleichmäßige Cannelloni mit idealem Innenvolumen – für eine effiziente Befüllung und ansprechende Präsentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze für authentische Textur\u003c\/strong\u003e Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Struktur – optimal zur Haftung von Saucen und ideal für hochwertige Pasta-Erlebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonzipiert für den Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Robustes Bronzematerial sichert langfristige Formstabilität und Verschleißfestigkeit – für störungsfreien Betrieb im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzision bei jeder Charge\u003c\/strong\u003e Die technisch ausgereifte Fertigung garantiert konstant gleichmäßige Ergebnisse – ein Vorteil für gleichbleibende Produktqualität in professionellen Küchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNahtloser Einsatz in bestehenden Systemen\u003c\/strong\u003e Kompatibel mit gängigen Pastapressen – für einfache Integration in bestehende Produktionsprozesse ohne Zusatzaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompromisslos klassisch: Cannelloni pur\u003c\/strong\u003e Die Matrize ist speziell auf traditionelle Cannelloni ausgelegt – für authentische Pasta mit handwerklicher Anmutung und sicherer Produkttreue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Cannelloni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101984\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584973\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101984\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494165123336,"sku":"101984","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101984_3.jpg?v=1787358206"},{"product_id":"pasta-mould-bigoli-5000","title":"Nudelform Bigoli 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Bigoli Ø 3 mm – der venezianische Vollkorn-Klassiker mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die regionaltypische Nudelsorten frisch produzieren und ihr Pasta-Sortiment erweitern wollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBigoli mit Charakter – dank echter Bronzematrize\u003c\/strong\u003e Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Textur, ideal für sämige Saucen und authentische Haftung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØ 3 mm für perfekte Bigoli-Tradition\u003c\/strong\u003e Die exakte Kalibrierung gewährleistet eine gleichmäßige Pastaform – optimal für klassische und moderne Bigoli-Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebiges Präzisionswerkzeug aus Bronze\u003c\/strong\u003e Robuste Ausführung für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen – zuverlässig und dauerhaft formstabil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalienische Handwerkstradition in Ihrer Küche\u003c\/strong\u003e Die Matrize bringt den unverwechselbaren Look und Biss typisch venezianischer Bigoli auf den Teller – originalgetreu produziert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Bigoli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101985\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101985\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494165221640,"sku":"101985","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101985_3.jpg?v=1787358208"},{"product_id":"pasta-mould-sfoglia-5000","title":"Nudelform Sfoglia 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Pasta sfoglia 135 mm – formt breite Teigplatten für Lasagne und Cannelloni-Vorstufen. Raue Bronzeoberfläche für bessere Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants mit eigenem Nudelkurs und anspruchsvollem Pasta-Sortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Präzision\u003c\/strong\u003e Die Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm aus Bronze erzeugt authentische Flachpasta mit handwerklicher Struktur und optimaler Rauigkeit für perfekte Saucenhaftung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für hohe Produktionsvolumen\u003c\/strong\u003e Mit 135 mm Durchmesser eignet sich die Matrize optimal für den Einsatz in professionellen Großküchen und bei hoher Auslastung – zuverlässig, formstabil und effizient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze für beste Eigenschaften\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronzematerial sorgt für eine raue Pastaoberfläche, wie sie von anspruchsvollen Gästen erwartet wird – traditionell, aromafreundlich und funktional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistente Resultate bei jedem Durchgang\u003c\/strong\u003e Die präzise gefertigte Matrize gewährleistet gleichbleibende Pastaqualität – eine verlässliche Basis für standardisierte Abläufe und gleichbleibenden Geschmack auf dem Teller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Integration in bestehende Systeme\u003c\/strong\u003e Dank Normgröße und robuster Bauweise lässt sich die Matrize nahtlos in professionelle Pastamaschinen einfügen – für einen reibungslosen Produktionsprozess ohne Anpassungsaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür anspruchsvolle Pasta sfoglia-Kreationen\u003c\/strong\u003e Ob Lasagne, Cannelloni oder handgefüllte Spezialitäten – mit der Matrize gelingen vielseitige Flachpastaformen auf durchgehend hohem Qualitätsniveau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntwickelt für den intensiven Gastronomieeinsatz\u003c\/strong\u003e Konzipiert für tägliche Belastung im Profi-Alltag, überzeugt die Matrize durch Langlebigkeit, Hygienevorteile und einfache Reinigung – ideal für Küche, Catering und Produktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvestition in gleichbleibende Qualität\u003c\/strong\u003e Mit der Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm sichern Sie sich ein professionelles Werkzeug, das dauerhaft für verlässliche Ergebnisse und höchste Kundenzufriedenheit sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Pasta sfoglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101983\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584966\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101983\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166237448,"sku":"101983","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101983_3.jpg?v=1787358226"},{"product_id":"pasta-mould-spaghetti-5000","title":"Nudelform Spaghetti 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Spaghetti Ø 2 mm – klassische Rund-Spaghetti mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die frische Spaghetti als Eigenproduktion in ihr Sortiment aufnehmen und von Industrieware unterscheidbar machen wollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Spaghetti-Struktur dank Bronze\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Matrize erzeugt eine rauere Pasta-Oberfläche – ideal für maximale Haftung von Saucen und authentischen Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräziser Durchmesser für gleichmäßige Garzeiten\u003c\/strong\u003e Mit exakt 2 mm Durchmesser sorgt die Matrize für konsistente Ergebnisse in Produktion und Küche – unverzichtbar für professionelle Abläufe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebig für den täglichen Einsatz\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronzematerial garantiert hohe Formstabilität und Verschleißfestigkeit – auch bei intensiver Nutzung im Produktionsalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Ergänzung für manuelle und industrielle Maschinen\u003c\/strong\u003e Kompatibel mit gängigen Pastamaschinen – die Matrize bringt Flexibilität in unterschiedliche Küchensysteme und Produktionsvolumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimiert für professionelle Pastaqualität\u003c\/strong\u003e Ideal für Gastronomen und Hersteller, die gleichbleibend hohe Produktqualität und authentische Textur sicherstellen möchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelles Handwerk trifft moderne Präzision\u003c\/strong\u003e Die Kombination aus klassischer Bronzeverarbeitung und technischer Genauigkeit macht die Pasta-Matrize zum Werkzeug für höchste Pasta-Ansprüche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Spaghetti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101979\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584928\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101979\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166302984,"sku":"101979","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101979_3.jpg?v=1787358229"},{"product_id":"pasta-mould-spaghetti-chitarra-5000","title":"Nudelform Spaghetti Chitarra 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Spaghetti alla Chitarra 2 x 2 mm – der quadratische Querschnitt und die raue Bronzeoberfläche machen diese Nudel zur perfekten Soßenträgerin. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die die traditionelle Chitarra-Spaghetti frisch und handwerklich produzieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Spaghetti alla Chitarra – authentisch wie in Italien\u003c\/strong\u003e Die 2x2 mm Matrize sorgt für originalgetreue, leicht kantige Nudeln mit exzellenter Saucenhaftung – ideal für die anspruchsvolle Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronzeform für erstklassige Teigstruktur\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronze-Material erzeugt eine raue Oberfläche, die Geschmack und Textur der Pasta entscheidend verfeinert – ein Qualitätsmerkmal für echte Gourmets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Formgebung für hohe Produktionssicherheit\u003c\/strong\u003e Durch präzise Fertigung garantiert die Matrize gleichmäßige Pastaqualität – wichtig für reibungslose Abläufe in Gastronomie und Großküche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebige Verarbeitung für den täglichen Einsatz\u003c\/strong\u003e Die robuste Bronzelegierung widersteht dauerhafter Nutzung in professionellen Maschinen – wirtschaftlich effizient und zuverlässig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch abgestimmt auf Profianforderungen\u003c\/strong\u003e Konzipiert für gewerbliche Pastamaschinen – einsetzbar im intensiven Betrieb beim Catering, in Großküchen oder Restaurants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Technik\u003c\/strong\u003e Die klassische Form der Chitarra-Spaghetti wird dank präziser Matrize mit moderner Fertigung in hoher Stückzahl reproduzierbar – für verlässlich authentische Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbares Format\u003c\/strong\u003e Mit 2x2 mm Querschnitt eignet sich die Pasta ideal für cremige Saucen, Fleischragouts oder vegetarische Rezepte – ein Allrounder auf dem professionellen Speiseplan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Reinigung – für hygienische Produktionsprozesse\u003c\/strong\u003e Die glatte Innengeometrie und das Material erlauben eine gründliche Reinigung nach HACCP-Vorgaben – für höchste Sicherheit im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 2 x 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Spaghetti alla Chitarra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584935\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,17 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101980\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166368520,"sku":"101980","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101980_3.jpg?v=1787358229"},{"product_id":"pasta-mould-gnocchi-5000","title":"Nudelform Gnocchi 5000","description":"\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Gnocchi-Struktur mit authentischem Biss\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Matrize formt 12-mm-Gnocchi mit der typisch gerillten Oberfläche – ideal für optimale Saucenhaftung und handgemachte Optik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobuste Bronze – für gleichbleibende Profiqualität\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronzematerial sorgt für formstabilen Einsatz im Dauerbetrieb und verleiht den Gnocchi eine raue Oberfläche mit traditioneller Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaßgeschneidert für Weizen-Grieß-Teige\u003c\/strong\u003e Die Matrize ist präzise auf klassische Teigvarianten ohne Kartoffelbasis abgestimmt – für konstante Ergebnisse ohne Verkleben oder Blockieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Portionierung mit 12 mm Standardmaß\u003c\/strong\u003e Die definierte Gnocchi-Größe von 12 mm garantiert eine gleichmäßige Garzeit und vereinfacht die Kalkulation bei großen Produktionsmengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Kompatibilität für Pastamaschinen\u003c\/strong\u003e Passgenau gefertigt für den Einsatz in gängigen Pastamaschinen – ideal für reibungslose Integration in bestehende Produktionsprozesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicherheitsorientiert produziert – für langlebige Hygiene\u003c\/strong\u003e Hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten und leicht zu reinigen – reduziert Stillstandzeiten und unterstützt hygienische Standards in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis:\u003c\/strong\u003e Nicht geeignet für Kartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101975\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584881\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,17 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101975\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166401288,"sku":"101975","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101975_3.jpg?v=1787358230"},{"product_id":"pasta-mould-capelli-d-angelo-5000","title":"Nudelform Capelli d’angelo 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Capelli d'Angelo Ø 1 mm – die feinste Nudelform, hauchdünn und soßenfreudig durch die raue Bronzeoberfläche. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die echte Haarfadennudeln frisch produzieren und sich damit klar von Industrieware abheben wollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinste Fadennudeln mit Präzision gefertigt\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Matrize erzeugt Capelli d’Angelo mit exakt 1 mm Durchmesser – ideal für filigrane Pastagerichte und Suppen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelles Bronze-Finish für exzellente Haftung\u003c\/strong\u003e Dank der rauen Oberfläche der Bronze-Matrize bindet die Pasta Saucen optimal – für geschmacklich wie optisch überzeugende Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt für die professionelle Pasta-Manufaktur\u003c\/strong\u003e Maßgeschneidert für anspruchsvolle Küchenprozesse – langlebig, zuverlässig und mit konstantem Strangdurchlauf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für kreative Individualportionen\u003c\/strong\u003e Die formstabile Capelli-d’Angelo-Produktion ermöglicht feine Nestformen – ideal für Caterer und Menü-Portionierungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEchte Handwerkstradition zum Anfassen\u003c\/strong\u003e Die klassische Bronzeverarbeitung garantiert authentischen Pasta-Charakter, wie er in italienischen Traditionsküchen geschätzt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinste Struktur für schnelle Garzeiten\u003c\/strong\u003e Der 1 mm dünne Nudeldurchmesser ermöglicht kurze Kochzeiten – effizient im Ablauf, überzeugend im Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Capelli d´angelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101978\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584911\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101978\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166434056,"sku":"101978","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101978_3.jpg?v=1787358233"},{"product_id":"pasta-mould-fusilli-5000","title":"Nudelform Fusilli 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Fusilli Ø 9 mm – erzeugt die Spiralstruktur, die Fusilli zu einem Soßen-Magneten macht. Raue Bronzeoberfläche für maximale Haftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die frische Fusilli als Eigenproduktion in ihr Sortiment aufnehmen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Struktur für maximalen Saucenhalt\u003c\/strong\u003e Die bronzene Matrize erzeugt eine besonders raue Oberfläche – ideal, damit Saucen optimal an den Fusilli haften bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExakte Form, gleichbleibende Qualität\u003c\/strong\u003e Dank präziser Fertigung gelingen gleichmäßige Fusilli mit 9 mm Durchmesser – für eine verlässliche Portionierung in Küche und Catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft auf Technik\u003c\/strong\u003e Die klassische Fusilli-Form kombiniert mit moderner Bronzetechnologie sorgt für authentische Pastatextur wie in handwerklicher Herstellung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Profis konzipiert – belastbar im Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Die hochwertige Bronze-Matrize bietet hohe Formbeständigkeit und Langlebigkeit – ideal für die Anforderungen anspruchsvoller Küchenbetriebe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Fusilli-Größe für vielfältige Anwendungen\u003c\/strong\u003e Mit 9 mm Durchmesser eignet sich die Pasta perfekt für Hauptgerichte, Salatkreationen und Buffet-Präsentationen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbesserte Trocknung durch strukturierte Oberfläche\u003c\/strong\u003e Die raue Pastaoberfläche fördert eine gleichmäßige Trocknung – für perfekten Biss und längere Haltbarkeit bei der Weiterverarbeitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassgenau für professionelle Pastamaschinen\u003c\/strong\u003e Die Matrize ist kompatibel mit gängigen Maschinenmodellen im gastronomischen Einsatz – für nahtlose Abläufe in der Produktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze für besseren Geschmackstransport\u003c\/strong\u003e Die spezielle Materialwahl unterstützt eine poröse Nudelfläche – so entfalten Saucen und Zutaten ihren vollen Geschmack am Gaumen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Fusilli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101973\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584867\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,14 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101973\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166466824,"sku":"101973","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101973_3.jpg?v=1787358233"},{"product_id":"pasta-mould-pappadelle-5000","title":"Nudelform Pappardelle 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Pappardelle 16 mm – breite Bandnudeln mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die traditionelle toskanische Bandnudeln frisch produzieren und ihr Pasta-Angebot um ein hochwertiges Eigenprodukt erweitern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Struktur für perfekten Saucenhalt\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Matrize sorgt für eine raue Teigoberfläche – ideal, damit Saucen optimal an der 16 mm breiten Pappardelle haften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Qualität auf Knopfdruck\u003c\/strong\u003e Mit der Pappardelle-Matrize gelingen Ihnen formstabile, gleichmäßige Nudeln in Profiqualität – ohne manuelle Nachbearbeitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Bissfestigkeit, maßgeschneidert für Profiküchen\u003c\/strong\u003e Die extra breite Ausführung ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bleibt auch bei längerer Standzeit form- und strukturstabil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für anspruchsvolle Pasta-Gerichte in großer Stückzahl\u003c\/strong\u003e Mit 16 mm Breite ist die Matrize perfekt für intensive, produktionssichere Anwendungen in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 16 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Pappardelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101974\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584874\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101974\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166532360,"sku":"101974","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101974_3.jpg?v=1787358235"},{"product_id":"pasta-mould-caserecce-5000","title":"Nudelform Caserecce 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Casarecce 9 x 5 mm – die leicht gedrehte, gerillte Nudelform nimmt Saucen besonders gut auf. Raue Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die süditalienische Spezialitäten frisch produzieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginalität beginnt beim Werkzeug\u003c\/strong\u003e Mit der Bronze-Matrize für Casarecce 9x5 mm erzeugen Sie Pasta mit authentischer Oberfläche – ideal für maximale Saucenhaftung in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Technologie\u003c\/strong\u003e Die Casarecce-Matrize aus hochwertiger Bronze vereint handwerkliches Pastahandwerk mit industrieller Präzision – für überzeugende Ergebnisse im Dauereinsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormvollendet für jeden Teller\u003c\/strong\u003e Die definierte 9x5 mm-Ausführung sorgt für gleichmäßige Produktqualität und eine formstabile Pasta, die optisch wie geschmacklich überzeugt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Haftung – minimaler Aufwand\u003c\/strong\u003e Die raue Bronzeoberfläche schafft ideale Voraussetzungen für aromatische Saucenkombinationen und spart gleichzeitig Zeit beim Anrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsetzbar für professionelle Pasta-Extruder\u003c\/strong\u003e Passgenau für gängige Maschinen gefertigt – für nahtlose Integration in bestehende Produktionsprozesse und hohem Durchsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür anspruchsvolle Gäste entwickelt\u003c\/strong\u003e Casarecce aus dieser Matrize bieten handwerklichen Charakter mit hoher Konsistenz – perfekt für Caterer und Gastronomen mit Qualitätsanspruch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 9 x 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Caserecce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101972\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613584850\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,14 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101972\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494166597896,"sku":"101972","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101972_3.jpg?v=1787358235"},{"product_id":"pasta-mould-caserecce-8000","title":"Nudelform Caserecce 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Casarecce in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise abgestimmt auf die Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Die Casarecce-Matrize ist passgenau konstruiert und garantiert einen reibungslosen Produktionsablauf ohne Nachjustierung oder Materialverschleiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Bronze-Struktur für perfekte Casarecce\u003c\/strong\u003e Die feinporige Oberfläche der Bronzematrize sorgt für die typische, leicht raue Haptik – ideal, damit Saucen optimal an der Pasta haften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolide Bronze – langlebig und hygienisch\u003c\/strong\u003e Das robuste Bronzematerial widersteht hoher Beanspruchung, bewahrt seine Formstabilität und lässt sich zugleich einfach reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Pastaqualität bei jedem Durchlauf\u003c\/strong\u003e Dank exakt definierter Öffnungen von 9 x 5 mm entstehen gleichmäßig geformte Casarecce – für eine reproduzierbare Qualität in jeder Produktionscharge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachte Pasta mit professionellem Standard\u003c\/strong\u003e Ermöglichen Sie Ihren Gästen ein authentisches, handwerkliches Pastaerlebnis – direkt aus Ihrer eigenen Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffizient im Einsatz, überzeugend im Ergebnis\u003c\/strong\u003e Die hochwertige Matrize minimiert Ausfallzeiten und steigert die Produktivität – bei gleichbleibend exzellenter Produktqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 9 x 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Caserecce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101994\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613755120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 14 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101994\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494220370184,"sku":"101994","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101994_3.jpg?v=1787359335"},{"product_id":"pasta-mould-tagliolini-8000","title":"Nudelform Tagliolini 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Tagliolini in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Tagliolini-Struktur durch Bronze\u003c\/strong\u003e Die Matrize aus hochwertiger Bronze verleiht der Pasta eine fein angeraute Oberfläche – ideal, um Saucen optimal aufzunehmen und den authentischen Handmade-Charakter zu erzeugen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzision für gleichmäßige 3-mm-Tagliolini\u003c\/strong\u003e Jeder Strang wird exakt geformt, um die gewünschte Kochkonsistenz sicherzustellen – für reproduzierbare Qualität in der professionellen Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Kompatibilität mit Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Passgenau gefertigt für die Maschine 8000 – für einen reibungslosen Produktionsablauf ohne Anpassungsaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebige Qualität für Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Die robuste Bronzemischung widersteht mechanischer Beanspruchung und gewährleistet gleichbleibende Ergebnisse auch bei hoher Nutzungsfrequenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfacher Wechsel – maximale Effizienz\u003c\/strong\u003e Die Matrize lässt sich schnell einsetzen und reinigen, sodass sich Produktionswechsel mühelos und zeitsparend realisieren lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentischer Geschmack, handwerklich produziert\u003c\/strong\u003e Durch die traditionelle Bronzestruktur erhält die Pasta ihre typische, leicht poröse Oberfläche – der Schlüssel zu echtem italienischem Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Qualität für Großküchen und Manufakturen\u003c\/strong\u003e Ideal für Caterer und Gastronomiebetriebe, die Wert auf gleichbleibende Produktqualität und verlässliche Produktionsprozesse legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles Pasta-Erlebnis mit System\u003c\/strong\u003e In Kombination mit der Pastamaschine 8000 entsteht ein perfekt abgestimmtes System für hochwertige Tagliolini in Eigenproduktion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Tagliolini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101992\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613755106\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101992\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494220501256,"sku":"101992","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101992_3.jpg?v=1787359336"},{"product_id":"pasta-mould-gnocchi-8000","title":"Nudelform Gnocchi 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Gnocchi in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Gnocchi-Struktur durch Bronzepräzision\u003c\/strong\u003e Die Matrize aus hochwertiger Bronze sorgt für eine authentische, leicht aufgeraute Oberfläche – ideal zur Aufnahme von Sauce und für ein hausgemachtes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNahtlose Integration in die Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Speziell auf das System abgestimmt, ermöglicht die Matrize eine gleichmäßige Teigverarbeitung und optimale Ergebnisse ohne Nachjustierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Qualität bei hoher Produktionsleistung\u003c\/strong\u003e Für den professionellen Dauereinsatz entwickelt – gleichbleibende Form und Textur selbst bei großen Chargen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimiertes Format für vielseitige Anwendungen\u003c\/strong\u003e Mit einem Durchmesser von 12 mm ideal für frische Gnocchi-Portionen – perfekt für Restaurants, Buffets und Catering-Küchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Qualität, industriell reproduzierbar\u003c\/strong\u003e Verbindet traditionelle Pastaästhetik mit modernen Fertigungsprozessen – für authentische Gnocchi in gleichbleibender Spitzenqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneller Wechsel, einfache Reinigung\u003c\/strong\u003e Durchdachtes Design ermöglicht effiziente Umrüstung und problemlose Pflege – ideal für flexible Produktionsabläufe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebiges Bronze-Design für präzise Resultate\u003c\/strong\u003e Das robuste Material garantiert hohe Formstabilität und minimiert Verschleiß – für konstant exakte Pastaformen über lange Zeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Effizienz\u003c\/strong\u003e Die Kombination aus klassischer Bronzematrize und moderner Maschinentechnik schafft Gnocchi mit handgemachtem Charakter und professioneller Prozesssicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101993\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613755113\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,16 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101993\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494220534024,"sku":"101993","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101993_3.jpg?v=1787359338"},{"product_id":"pasta-mould-tagliolini-5000","title":"Nudelform Tagliolini 5000","description":"\u003cp\u003eBronze-Matrize für Tagliolini 3 mm – erzeugt die raue Oberfläche, die dünne Nudeln brauchen, damit Soßen und Butter optimal haften. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants mit eigenem Nudelkurs. Kompatibel mit passenden Nudelmaschinen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Präzision\u003c\/strong\u003e Die 3 mm Pasta-Matrize aus Bronze fertigt authentische Tagliolini mit optimaler Form – für handwerkliche Qualität, die in jeder Portion sichtbar wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze für besten Biss\u003c\/strong\u003e Die strukturierte Oberfläche durch Bronzepressung sorgt für perfekte Saucenhaftung – ein entscheidender Vorteil in der Profi-Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimiert für den Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Die robuste Bronze-Ausführung gewährleistet lange Standzeiten und gleichbleibende Pastaqualität bei hoher Produktionsfrequenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise Portionierung, konsistente Ergebnisse\u003c\/strong\u003e Die exakte 3 mm-Ausformung schafft gleichmäßige Garzeiten und eine verlässliche Kalkulationsbasis für Küchenprofis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Tagliolini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101989\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613761534\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101989\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222074120,"sku":"101989","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101989_3.jpg?v=1787359376"},{"product_id":"pasta-mould-fettuccine-5000","title":"Nudelform Fettuccine 5000","description":"\u003cp\u003eBronzematrizen erzeugen eine raue Oberfläche – genau das, was Fettuccine braucht, damit Soße optimal haftet. Die 8-mm-Matrize formt gleichmäßige Bandnudeln mit handwerklichem Charakter. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die frische Eigenproduktion vom Industrieprodukt unterscheidbar machen wollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Fettuccine mit 8 mm Breite\u003c\/strong\u003e Für gleichmäßig breite Fettuccine – ideal für klassische und moderne Pasta-Konzepte in der Profi-Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronzematrize für perfekte Haftung\u003c\/strong\u003e Die raue Oberfläche durch das Bronzematerial sorgt für optimale Saucenaufnahme – ein Muss für echte Pasta-Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobust für den Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus massivem Bronze – langlebig und zuverlässig im täglichen Einsatz von Großküchen und Pastamanufakturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für professionelle Pasta-Extruder\u003c\/strong\u003e Passt in alle gängigen Maschinen – punktgenaue Passform für zeitsparendes Arbeiten ohne Justieraufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Portionierung, minimale Abweichung\u003c\/strong\u003e Sichert gleichmäßige Teigführung – wichtig für gleichbleibende Garzeiten und professionelle Präsentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Technik\u003c\/strong\u003e Klassische Herstellungsmethode in Bronze vereint mit modernen Anforderungen der Profi-Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Fettuccine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101988\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613761527\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 55 × 55 × 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101988\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222172424,"sku":"101988","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101988_3.jpg?v=1787359379"},{"product_id":"pasta-mould-fusilli-8000","title":"Nudelform Fusilli 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Fusilli in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Fusilli mit perfekter Struktur\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Matrize erzeugt eine fein raue Oberfläche – ideal, damit Saucen optimal haften und der Geschmack voll zur Geltung kommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassgenaue Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Speziell auf das System abgestimmt, garantiert die Matrize einen reibungslosen Produktionsablauf und konstant hohe Pastaqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobuste Bronze für höchste Lebensdauer\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus massivem Bronze-Material hält die Matrize intensiver Nutzung stand und bleibt formstabil – selbst bei hoher Produktionsfrequenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise Formgebung für gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/strong\u003e Der exakte Durchmesser von 9 mm sorgt für standardisierte Fusilli, die in Optik, Biss und Kochverhalten überzeugen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft auf moderne Produktionstechnik\u003c\/strong\u003e Der klassische Bronzeeinsatz verbindet handwerkliche Pasta-Textur mit der Effizienz professioneller Maschinenfertigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung und langlebige Präzision\u003c\/strong\u003e Die glatten Kanten und durchdachte Materialverarbeitung erleichtern die Pflege und sichern dauerhaft saubere Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Fusilli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101990\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613764870\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 14 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,223 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101990\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222893320,"sku":"101990","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101990_3.jpg?v=1787359396"},{"product_id":"sealing-cap-8000","title":"Dichtkappe 8000","description":"\u003cp\u003ePassende Verschlusskappe aus Bronze, zur Pastamaschine 8000, zum Verschließen der Teigausgabe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekter Abschluss für präzise Teigproduktion\u003c\/strong\u003e Die Verschlusskappe 8000 dichtet die Teigausgabe zuverlässig ab – für sauberes Arbeiten und gleichbleibende Produktqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Bronze für maximale Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus robustem Bronze-Material widersteht die Kappe dauerhaft dem Produktionsalltag in Küche und Produktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassgenau konstruiert für die Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Optimale Kompatibilität sorgt für ein präzises Verschließen und verhindert ungewolltes Austreten von Teig während des Betriebes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Handhabung – sicher verschlossen in Sekunden\u003c\/strong\u003e Ermöglicht ein zügiges Verschließen der Teigausgabe ohne Werkzeug, ideal für effiziente Abläufe im professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauberkeit und Hygiene unter Kontrolle\u003c\/strong\u003e Mit der passenden Verschlusskappe vermeiden Sie Teigrückstände am Auslass – ein Plus für Hygiene und Wartungsfreundlichkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerlässliches Zubehör für reibungslosen Betrieb\u003c\/strong\u003e Als Originalteil ergänzt die Verschlusskappe 8000 Ihre Pastamaschine optimal und sichert einen störungsfreien Produktionsprozess.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis:\u003c\/strong\u003e Verschlusskappe wird zum Verschließen des Auswurfs während der Teigproduktion benötigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613765020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,304 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101999\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222926088,"sku":"101999","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101999_1.jpg?v=1787359397"},{"product_id":"pasta-mould-spaghetti-8000","title":"Nudelform Spaghetti 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Spaghetti mit rundem Querschnitt in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Passform für die Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Einfach einstecken, präzise produzieren: Die Matrize wurde exakt auf das System der Pastamaschine 8000 abgestimmt und garantiert reibungslose Abläufe im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEchte Bronze für authentischen Biss\u003c\/strong\u003e Die Matrize aus massivem Bronze sorgt für die typische rauhe Oberfläche – ideal für Saucenhaftung und den unverwechselbaren, handwerklichen Pasta-Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebigkeit, die sich bezahlt macht\u003c\/strong\u003e Die robuste Bronzestruktur widersteht hohen Beanspruchungen in der professionellen Pasta-Produktion und sorgt für langfristige Verfügbarkeit im täglichen Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Qualität bei jeder Charge\u003c\/strong\u003e Der optimierte Strömungsverlauf in der Düse ermöglicht gleichmäßige Teigdurchdringung – für Spaghetti mit exakt rundem Ø 2 mm, immer und immer wieder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachte Spaghetti in Profiqualität\u003c\/strong\u003e Mit der Pasta-Matrize Spaghetti 8000 stellen Sie frische, gleichmäßige Spaghetti her, die in Textur und Optik industriellen Standards entsprechen – nur eben hausgemacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung und Pflege\u003c\/strong\u003e Die sorgfältig gearbeitete Oberfläche lässt sich nach der Produktion mühelos reinigen – für hygienische Prozesse und minimale Stillstandszeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Spaghetti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101995\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613764986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,248 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101995\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222958856,"sku":"101995","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101995_3.jpg?v=1787359398"},{"product_id":"pasta-mould-sfoglia-8000","title":"Nudelform Sfoglia 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Sfoglia in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition in Bronze gegossen\u003c\/strong\u003e Die Matrize aus hochwertiger Bronze sorgt für die charakteristische, leicht raue Oberfläche der Sfoglia – perfekt zur Aufnahme von Sauce und Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit der Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Optimal abgestimmt auf die Maschinentechnik für einfache Handhabung und passgenaue Integration ohne Anpassungsaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzision für gleichmäßige Teigbahnen\u003c\/strong\u003e Mit einer Breite von 155 mm ermöglicht die Matrize eine konstant homogene Teigstärke – ideal für reproduzierbare Ergebnisse im professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebig und wartungsarm\u003c\/strong\u003e Massive Bronze gewährleistet hohe Formstabilität und eine lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung in Großküchen und Produktionsbetrieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Textur – wie handgemacht\u003c\/strong\u003e Die spezielle Bronzestruktur erzeugt eine Oberflächenqualität, die der handwerklichen Sfoglia-Produktion in Geschmack und Haptik ebenbürtig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Wärmeableitung für gleichmäßiges Ergebnis\u003c\/strong\u003e Bronze verteilt die Produktionswärme konstant und verhindert unerwünschtes Ankleben oder Austrocknen des Teigs während der Verarbeitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnell gewechselt, sofort einsatzbereit\u003c\/strong\u003e Das passgenaue Design ermöglicht einen zügigen Matrizenwechsel, reduziert Stillstandzeiten und steigert so die Produktionsleistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntwickelt für professionelle Ansprüche\u003c\/strong\u003e Ob im Restaurant, in der Großküche oder bei Caterern – die Pasta-Matrize Sfoglia 8000 erfüllt höchste Anforderungen an Qualität, Effizienz und Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 155 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Sfoglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101997\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613765006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,508 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101997\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494222991624,"sku":"101997","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101997_1.jpg?v=1787359398"},{"product_id":"pasta-mould-fettuccine-8000","title":"Nudelform Fettuccine 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Fettuccine in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Fettuccine-Struktur dank Bronze\u003c\/strong\u003e Die Matrize aus massiver Bronze verleiht der Pasta eine raue Oberfläche – ideal für perfekte Haftung von Saucen und authentischen Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichbleibende Qualität bei jeder Charge\u003c\/strong\u003e Die exakt gefrästen Öffnungen sorgen für konstante Form und Dicke jeder Fettuccine – unabhängig von Teigmenge oder Produktionsdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobust gefertigt für den täglichen Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronzegehäuse widersteht mechanischer Belastung und garantiert eine lange Lebensdauer selbst bei hoher Auslastung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung und Wartung\u003c\/strong\u003e Die glatte Innenseite erleichtert das Entfernen von Teigresten – für hygienische Sauberkeit und zeitsparende Pflege im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Fettuccine-Breite von 8 Millimetern\u003c\/strong\u003e Die dimensionsgenaue Schnittführung erzeugt die klassische Fettuccine-Form – gleichmäßig, maßhaltig und optisch ansprechend auf jedem Teller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise Passform für die Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Entwickelt für nahtlose Kompatibilität – sichere Montage und zuverlässige Ergebnisse ohne Nachjustieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür professionelle Pasta mit handwerklichem Charakter\u003c\/strong\u003e In Kombination mit der Pastamaschine 8000 entsteht Pasta, die in Struktur und Geschmack hausgemachter Qualität entspricht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvestition in gleichbleibende Genussqualität\u003c\/strong\u003e Mit der Bronze-Matrize Fettuccine 8000 sichern Sie die konstante Premiumqualität Ihrer Pasta-Gerichte – Tag für Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Fettuccine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 101996\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613764993\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 14 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,216 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/101996\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494223057160,"sku":"101996","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/101996_3.jpg?v=1787359400"},{"product_id":"pasta-mould-cannellone-8000","title":"Nudelform Cannellone 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Cannelloni in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Cannelloni-Struktur durch Bronze\u003c\/strong\u003e Die Pasta-Matrize aus massiver Bronze verleiht den Cannelloni eine leicht raue Oberfläche – ideal für optimale Haftung von Sauce und authentischen Genuss wie bei handgemachter Pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst exakt zur Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Die präzise gefertigte Matrize ist speziell für die Pastamaschine 8000 konzipiert und garantiert ein sauberes, gleichmäßiges Ergebnis bei jedem Produktionslauf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Qualität in Profi-Serienproduktion\u003c\/strong\u003e Dank stabiler Bronzeausführung bleiben Form und Maß der Cannelloni auch bei kontinuierlichem Einsatz gleich – für reproduzierbare Spitzenqualität im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimaler Durchmesser für vielseitige Füllungen\u003c\/strong\u003e Mit einem Durchmesser von 25 mm bietet die Matrize die ideale Größe für klassisch gefüllte Cannelloni – von Ricotta-Spinat bis zur Fleischfarce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung und schneller Wechsel\u003c\/strong\u003e Der passgenaue Anschluss ermöglicht einen zügigen Matrizenwechsel – so bleibt die Produktion flexibel und effizient, auch bei wechselnden Pastasorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebigkeit für den professionellen Dauerbetrieb\u003c\/strong\u003e Die widerstandsfähige Bronze hält hohen Belastungen stand und bietet eine verlässliche, wirtschaftliche Lösung für Küchen mit hohem Ausstoß.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Cannelloni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 102000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 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der Pastamaschine 8000, können hauseigene Bigoli in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzision im Durchmesser – gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/strong\u003e Mit exakt 3 mm Pasta-Ø sorgt die Matrize für konstant gleichbleibende Bigoli-Formate und damit für reproduzierbare Qualität bei jeder Produktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Bigoli-Struktur dank Bronze\u003c\/strong\u003e Die hochwertige Bronzematrize verleiht den Bigoli eine leicht raue Oberfläche – ideal für perfekte Haftung von Saucen und ein traditionelles Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Als passgenaues Zubehör ist die Matrize speziell für das Modell 8000 entwickelt – für reibungslose Abläufe und schnelle Umrüstzeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebiges Handwerksmaterial\u003c\/strong\u003e Aus massiver Bronze gefertigt, überzeugt die Matrize durch hohe Formstabilität, Verschleißfestigkeit und eine lange Lebensdauer im Dauerbetrieb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimiert für professionelle Küchenprozesse\u003c\/strong\u003e Die Matrize ist leicht zu reinigen, schnell einsatzbereit und auf den hohen Durchsatz von Gastronomie, Catering und Großküchen ausgelegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalienische Tradition in moderner Produktion\u003c\/strong\u003e Die klassische Bigoli-Form ermöglicht es, traditionelle Pasta neu zu interpretieren – authentisch im Geschmack, effizient in der Herstellung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Bigoli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 102001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613772929\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,304 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/102001\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58494224859400,"sku":"102001","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6011\/4440\/files\/102001_3.jpg?v=1787359441"},{"product_id":"pasta-mould-pappadelle-8000","title":"Nudelform Pappardelle 8000","description":"\u003cp\u003eMit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Pappardelle in bester Qualität produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Pappardelle aus eigener Produktion\u003c\/strong\u003e Die Pasta-Matrize Pappardelle 8000 formt gleichmäßige 16-mm-Bänder mit authentischer Struktur – ideal für exklusive hausgemachte Pastakreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze für besten Biss und optimale Saucenhaftung\u003c\/strong\u003e Durch die feine Oberflächenrauigkeit der Bronze-Matrize erhält die Pasta die ideale Textur, damit Saucen perfekt haften und volle Aromen entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNahtlose Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Speziell entwickelt für das 8000er-System – für einen passgenauen Sitz, minimale Stillstandszeiten und maximale Produktionssicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebige Präzision für den professionellen Einsatz\u003c\/strong\u003e Robust gefertigt aus hochwertiger Bronze bietet die Matrize eine konstant hohe Formstabilität – auch bei hoher Auslastung in Gastronomie und Catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Handwerksqualität – industriell reproduzierbar\u003c\/strong\u003e Traditionelle Pasta-Qualität lässt sich jetzt zuverlässig in größerem Maßstab umsetzen – mit gleichbleibender Konsistenz und bestem Geschmacksergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung und schnelle Wiederverwendung\u003c\/strong\u003e Die glatte Bronzeoberfläche erlaubt eine mühelose Reinigung und reduziert Rückstände – für effiziente Produktionsabläufe und höchste Hygienestandards.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade for Professionals – entwickelt für Dauerbetrieb\u003c\/strong\u003e Die Pappardelle 8000 Matrize erfüllt die Anforderungen von Großküchen und Caterern, die Verlässlichkeit und Qualität als Standard erwarten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstante Ergebnisse bei jeder Produktionscharge\u003c\/strong\u003e Präzise gefertigte Formöffnungen sorgen für gleichmäßige Pastaqualität von der ersten bis zur letzten Portion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 16 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Pappardelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 102002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613774329\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,304 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/102002\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default 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Bronze-Matrize garantieren eine gleichmäßige Pastastruktur und das charakteristische quadratische Profil der traditionellen Chitarra-Spaghetti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebige Qualität für den Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus massivem Bronze-Material widersteht die Matrize hoher Beanspruchung in Gastronomie und Großküche – für konstant präzise Ergebnisse Tag für Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit der Pastamaschine 8000\u003c\/strong\u003e Speziell für das Modell 8000 entwickelt, ermöglicht die Matrize einen reibungslosen Produktionsablauf und schnelle Wechsel zwischen verschiedenen Pastasorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition trifft Technologie\u003c\/strong\u003e Der klassische Stil italienischer Pasta wird mit moderner Maschinenkompatibilität vereint – für Handwerksqualität auf Knopfdruck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung, minimierter Aufwand\u003c\/strong\u003e Das hochwertige Bronze-Material lässt sich mühelos reinigen und bewahrt dabei dauerhaft seine Formstabilität und Funktion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e 2 x 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Spaghetti alla Chitarra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 102008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613774442\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 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Fadendurchmesser von nur 1 mm ermöglicht die Matrize große Produktionsmengen filigraner Pasta – präzise, effizient und ästhetisch überzeugend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung, nachhaltige Nutzung\u003c\/strong\u003e Die glatte Metalloberfläche und die stabile Bauweise erleichtern die Pflege und sichern eine konstante Performance über viele Produktionszyklen hinweg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Ergebnisse – Made for Culinary Excellence\u003c\/strong\u003e Entwickelt für den hohen Anspruch in Gastronomie, Catering und Großküchen: gleichbleibende Qualität, feine Textur und optimale Kochstabilität bei jedem Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Größe:\u003c\/strong\u003e Ø 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-Art:\u003c\/strong\u003e Capelli d´angelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 102010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4015613888446\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferant:\u003c\/strong\u003e Bartscher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B × T × H):\u003c\/strong\u003e 63 × 63 × 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.bartscher.com\/occ\/v2\/permalink\/datasheet\/102010\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDatenblatt (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default 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