BartscherSKU: 102001
Nudelmatrize Bigoli 8000
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Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Bigoli in bester Qualität produziert werden.
Vorteile
- Präzision im Durchmesser – gleichmäßige Ergebnisse Mit exakt 3 mm Pasta-Ø sorgt die Matrize für konstant gleichbleibende Bigoli-Formate und damit für reproduzierbare Qualität bei jeder Produktion.
- Authentische Bigoli-Struktur dank Bronze Die hochwertige Bronzematrize verleiht den Bigoli eine leicht raue Oberfläche – ideal für perfekte Haftung von Saucen und ein traditionelles Mundgefühl.
- Perfekte Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000 Als passgenaues Zubehör ist die Matrize speziell für das Modell 8000 entwickelt – für reibungslose Abläufe und schnelle Umrüstzeiten.
- Langlebiges Handwerksmaterial Aus massiver Bronze gefertigt, überzeugt die Matrize durch hohe Formstabilität, Verschleißfestigkeit und eine lange Lebensdauer im Dauerbetrieb.
- Optimiert für professionelle Küchenprozesse Die Matrize ist leicht zu reinigen, schnell einsatzbereit und auf den hohen Durchsatz von Gastronomie, Catering und Großküchen ausgelegt.
- Italienische Tradition in moderner Produktion Die klassische Bigoli-Form ermöglicht es, traditionelle Pasta neu zu interpretieren – authentisch im Geschmack, effizient in der Herstellung.
Technische Daten
- Pasta-Größe: Ø 3 mm
- Material: Bronze
- Pasta-Art: Bigoli
Produktdaten
- Artikelnummer: 102001
- EAN: 4015613772929
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 63 × 63 × 13 mm
- Gewicht: 0,304 kg