Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.

Mit 6 leistungsstarken Gasflammen und dem 2/1 GN Elektrobackofen inklusive Unterbau eignet sich dieser Herd perfekt für große Mengen und die hohen Ansprüche moderner Großküchen.

Vorteile

• Elektrobackofen für große Volumen Der 2/1 GN-Backofen mit 105 Litern Volumen und Ober-/Unterhitze bietet gleichmäßige Garergebnisse auch bei großen Chargen – perfekt für Catering und Großgastronomie.
• Maximale Kochleistung auf sechs Flammen Sechs leistungsstarke Einkreisbrenner mit bis zu 10 kW sorgen für präzise Hitzeverteilung und hohe Energieeffizienz – ideal für Spitzenzeiten in der Profiküche.
• Robust gebaut für den harten Küchenalltag Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der Herd durch Langlebigkeit, hygienische Oberflächen und Stabilität – selbst unter Dauerbelastung.
• Flexible Anpassung an jede Küchenumgebung Mit höhenverstellbaren Füßen von 855 bis 900 mm lässt sich der Gasherd optimal an bestehende Arbeitslinien anpassen – für ergonomisches und effizientes Arbeiten.
• Zuverlässig und sicher im Betrieb Die integrierte Pilotflamme ermöglicht schnelles Starten, während die manuelle Zündung volle Kontrolle über jede Kochstelle gewährleistet.
• Optimierter Energieeinsatz für höchste Wirtschaftlichkeit Mit 48 kW Gesamtleistung und der Möglichkeit zum Betrieb mit Erd- oder Flüssiggas bietet der Herd maximale Effizienz und Flexibilität im täglichen Einsatz.
• Durchdachtes Backofendesign für präzises Arbeiten Drei Einschübe mit 50 mm Abstand und ein stabiler Edelstahlinnenraum ermöglichen komfortables Handling und einfache Reinigung.
• Kompatibel mit der modularen Serie 900 Nahtlos kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 900 – für ein einheitliches Konzept und durchgängige Funktionalität in der professionellen Küchenlinie.

Technische Daten

• Pilotflamme: Ja
• Inklusive: 1 Rost
• Abstand zwischen den Einschüben: 50 mm
• Breite Backofen: 570 mm
• Höhenverstellbar bis: 900 mm
• Anzahl Kochstellen: 6
• Zünd-Art: Manuelle Zündung
• Backofen-Funktionen: Ober- /Unterhitze
• Höhenverstellbar von: 855 mm
• Multifunktions-Backofen: Nein
• Breite Unterbau: 340 mm
• Material: CNS 18/10
• Höhe Unterbau: 375 mm
• Backofen-Volumen: 105 Liter
• Anschlusswert: 48 kW
• Frequenz: 50-60 Hz
• Gas-Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt
• Art der Kochstellen: Gas
• Füße höhenverstellbar: Ja
• Schutzart: IPX4
• Größe Kochstellen: 370 x 395 mm
• Tiefe Unterbau: 830 mm
• Typ: Standgerät
• Backofen-Anschlusswert: 6, 2 kW
• Backofen-Spannung: 400 V
• Gasbrenner: Einkreisbrenner
• Verteilung Kochstellen: 3 x 6 kW, 3 x 10 kW
• Material Garraum: Edelstahl
• Temperaturbereich bis: 300 °C
• Höhe Backofen: 265 mm
• Tiefe Backofen: 695 mm
• Backofen-Anschluss: 3 NAC
• Unterbau-Art: Flügeltür
• Betriebsart: Elektro / Gas
• Temperaturbereich von: 50 °C
• Wrasenabzug: Ja
• Backofen-Art: Elektro
• Anzahl Einschübe: 3
• Gastronorm: 2/1 GN

Produktdaten

• Artikelnummer: 2992481
• EAN: 4015613903859
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 1200 × 900 × 900 mm
• Gewicht: 185,3 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)