Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.

Mit 4 leistungsstarken Gasflammen und dem 2/1 GN Elektrobackofen eignet sich dieser Herd perfekt für große Mengen und die hohen Ansprüche moderner Großküchen.

Vorteile

• Maximale Leistung auf kleinem Raum Vier Gasbrenner mit bis zu 10 kW und ein leistungsstarker Elektrobackofen vereinen Effizienz und Kapazität auf kompaktem Standgerät – ideal für den Hochbetrieb in professionellen Küchen.
• Robust gebaut für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der Gasherd 900 durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und zuverlässige Stabilität – auch bei intensiver täglicher Nutzung.
• Präzise Temperaturkontrolle für perfekte Ergebnisse Der elektrische 2/1 GN Backofen mit Ober- und Unterhitze gewährleistet gleichmäßige Garergebnisse zwischen 50 °C und 300 °C – von feinem Gebäck bis zu großen Bratenstücken.
• Sicherer Betrieb mit IPX4-Schutz Der Herd ist spritzwassergeschützt und für anspruchsvolle Küchenumgebungen ausgelegt – Sicherheit und Zuverlässigkeit selbst bei hoher Belastung.
• Flexible Energieoption für jede Küche Mit vormontierter Erdgasnutzung und beiliegenden Flüssiggasdüsen lässt sich das Gerät unkompliziert an Ihre Infrastruktur anpassen – höchste Planbarkeit in Neu- und Bestandsküchen.
• Ergonomie trifft Funktion Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine passgenaue Anpassung an bestehende Arbeitsflächen – für rückenschonendes und effizientes Arbeiten in jeder Küchensituation.
• Ein System – viele Möglichkeiten Als Teil der Serie 900 lässt sich der Gasherd 900 4 Flammen EBO perfekt mit weiteren Modulen kombinieren – für nahtlos integrierte Küchenzeilen in Großbetrieben.
• Optimaler Workflow dank großzügiger Kochflächen Mit Kochfeldern von 370 × 395 mm und klarer Anordnung von zwei 6 kW- und zwei 10 kW-Brennern behalten Profi-Köche stets Kontrolle über alle Garpunkte.

Technische Daten

• Pilotflamme: Ja
• Inklusive: 1 Rost
• Temperaturbereich von: 50 °C
• Gastronorm: 2/1 GN
• Anzahl Backöfen: 1
• Material Garraum: Edelstahl
• Anzahl Kochstellen: 4
• Höhe Backofen: 265 mm
• Zünd-Art: Manuelle Zündung
• Backofen-Spannung: 400 V
• Höhenverstellbar bis: 900 mm
• Backofen-Anschlusswert: 6, 2 kW
• Backofen-Anschluss: 3 NAC
• Material: CNS 18/10
• Höhenverstellbar von: 855 mm
• Frequenz: 50-60 Hz
• Anschlusswert: 32 kW
• Gas-Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt
• Art der Kochstellen: Gas
• Füße höhenverstellbar: Ja
• Schutzart: IPX4
• Größe Kochstellen: 370 x 395 mm
• Tiefe Backofen: 695 mm
• Breite Backofen: 570 mm
• Typ: Standgerät
• Backofen-Funktionen: Ober- /Unterhitze
• Abstand zwischen den Einschüben: 50 mm
• Gasbrenner: Einkreisbrenner
• Verteilung Kochstellen: 2 x 6 kW, 2 x 10 kW
• Backofen-Art: Elektro
• Multifunktions-Backofen: Nein
• Betriebsart: Elektro / Gas
• Temperaturbereich bis: 300 °C
• Anzahl Einschübe: 3
• Wrasenabzug: Ja
• Backofen-Volumen: 105 Liter

Produktdaten

• Artikelnummer: 2992271
• EAN: 4015613903835
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 800 × 900 × 900 mm
• Gewicht: 129,3 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)
• Bedienungsanleitung (PDF)