Der Arktic Blast-Schockfroster ist für das schnelle Kühlen und Einfrieren von Lebensmitteln in stark frequentierten Küchen mit hohen Produktionsanforderungen konzipiert. Schnelle Temperaturreduzierung und erhöhte Kapazität unterstützen eine effiziente Chargenproduktion und helfen, die Lebensmittelqualität während der Lagerung und Vorbereitung des Service aufrechtzuerhalten.

• 70 mm Isolierung hilft, die stabile Innentemperatur zu halten.
• Automatische Türschließung hilft, den Temperaturverlust während des Betriebs zu verringern.
• Abgerundete innere Kanten und ein diamantgeschliffener Boden unterstützen eine einfachere Reinigung.
• Verstellbare Edelstahlfüße sorgen für eine stabile Positionierung.
• Verfügt über eine Temperatursonde, um den Zyklus zu kontrollieren, indem sie ihn beendet, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.