Der HENDI Hochgeschwindigkeits-Backofen CombiTurbo ist für ultraschnelles Kochen, Aufwärmen, Bräunen und Fertigstellen von Speisen in schnelllebigen Gastronomieumgebungen konzipiert. Durch die Kombination von Mikrowellen-, Konvektions- und Impingement-Technologien liefert er heiße, knusprige und gleichmäßig gegarte Speisen in einem Bruchteil der Zeit, die herkömmliche Öfen benötigen. Programmierbare Garprozesse in mehreren Stufen, Touchscreen-Bedienung, Rezeptspeicher für bis zu 248 Rezepte sowie Unterstützung von 22 Sprachen erleichtern den schnellen, standardisierten Betrieb während Stoßzeiten.

• Bis zu 10 programmierbare Stufen ermöglichen eine präzise Kochsteuerung.
• Speichert bis zu 248 Rezepte für einen schnellen und wiederholbaren Betrieb.
• Die Unterstützung von 22 Sprachen vereinfacht den Betrieb in internationalen Küchenumgebungen.
• Impingement-Heißluft sorgt für schnelles Bräunen und knusprige Ergebnisse.
• Touchscreen-Bedienung erleichtert die Rezeptauswahl und den täglichen Betrieb.