BartscherSKU: 2856811
Kippbratpfanne 700 G51LHK
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52 Liter Nutzinhalt, Duplex-Boden aus Edelstahl, Piezo-Zündung – diese Gas-Kippbratpfanne der Serie 700 deckt breites Spektrum ab: Anbraten, Schmoren, Blanchieren. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wassereinlaufhahn und manuelles Kippen bis 300 °C. Konzipiert für die anspruchsvolle Großküche.
Vorteile
- Hoher Nutzinhalt für maximale Kapazität Mit einem Volumen von 52 Litern und einem robusten Tiegel ist die Kippbratpfanne ideal für den anspruchsvollen Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben geeignet.
- Präzise Temperaturregelung bis 300 °C Der große Temperaturbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – vom schonenden Anbraten bis zur kräftigen Röstarbeit.
- Vielseitiger Gasbetrieb mit Wechselmöglichkeit Serienmäßig mit Erdgas-H-Betrieb ausgestattet und vorbereitet für Erdgas L oder Flüssiggas – für maximale Flexibilität bei unterschiedlichen Energieformen.
- Stabile Bauweise für extreme Belastung Gefertigt aus CNS 18/10 mit kratzfestem Duplex-Boden – für beste Wärmeverteilung, lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag.
- Ergonomisch durch manuelle Kippvorrichtung Die durchdachte manuelle Kippmechanik ermöglicht komfortables und sicheres Ausschütten – auch bei hohen Füllmengen.
- Optimale Integration in jede Küchenzeile Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich die Bratpfanne optimal an bestehende Arbeitsflächen anpassen und sorgt für rückenschonendes Arbeiten.
- Sicher und intuitiv im täglichen Einsatz Kontrollleuchten für Betriebsstatus und Aufheizphase, robuste Piezo-Zündung sowie integrierter Wassereinlaufhahn sorgen für einfache, sichere Handhabung im hektischen Küchenbetrieb.
- Aufklappbarer Scharnierdeckel für effektiven Workflow Der stabile Deckel mit idealer Haptik schützt vor Wärmeverlust, erleichtert den Kochvorgang und beschleunigt Prozesse durch ergonomisches Öffnen und Schließen.
Technische Daten
- Spannung: 230 V
- Material Tiegel: Edelstahl, Duplex-Boden
- Nutzinhalt: 52 Liter
- Gas-Art: Erdgas H, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt
- Höhe Tiegel: 190 mm
- Wasseranschluss: 1/2"
- Frequenz: 50 Hz
- Inhalt: 60 Liter
- Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus
- Höhenverstellbar von: 850 mm
- Material: CNS 18/10
- Breite Tiegel: 670 mm
- Schutzart: IPX4
- Zünd-Art: Piezo-Zündung
- Höhenverstellbar bis: 900 mm
- Anschlusswert Gas: 12, 5 kW
- Kippvorrichtung: Manuell
- Anschlusswert: 0, 05 kW
- Temperaturbereich von: 50 °C
- Füße höhenverstellbar: Ja
- Tiefe Tiegel: 400 mm
- Wassereinlaufhahn: Ja
- Betriebsart: Elektro / Gas
- Temperaturbereich bis: 300 °C
- Pilotflamme: Nein
Produktdaten
- Artikelnummer: 2856811
- EAN: 4015613737751
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 800 × 750 × 1040 mm
- Gewicht: 109,6 kg