BartscherSKU: 105986
Induktionswok IW35
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Induktions-Wok IW 35, 3,5 kW, 10 Leistungs- und Temperaturstufen, Touch-Steuerung. Wok-Mulde Ø 260 mm, bis 240 °C, steckerfertig. Timer bis 180 Minuten. Für Restaurants und Hotels, die asiatische Gerichte ohne offene Flamme schnell, präzise und sauber zubereiten.
Vorteile
- Volle Power bei voller Kontrolle Mit 3,5 kW Leistung und 10 exakt regulierbaren Stufen gelingen auch anspruchsvolle Wok-Gerichte punktgenau – energiesparend und effizient.
- Plug & Cook: Stecker rein, losbraten Der steckerfertige Anschluss macht den IW 35 sofort einsatzbereit – ideal für flexible Küchenumgebungen und Events.
- Intuitive Touchsteuerung für präzisen Workflow Ob Temperatur, Zeit oder Leistung – alle Funktionen lassen sich bequem über das elektronische Touchpanel einstellen und überwachen.
- Sicher kochen – auch im Hochbetrieb Topferkennung und Überhitzungsschutz sorgen für einen reibungslosen, sicheren Betrieb selbst unter hoher Last in der Profiküche.
- Digitalanzeige für volle Übersicht Alle relevanten Parameter wie Temperatur, Leistung und Zeit auf einen Blick – für Arbeitsabläufe ohne Unterbrechung.
- Robust gebaut für den Dauereinsatz Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und eine belastbare Glas-Kochmulde mit 260 mm Durchmesser garantieren Langlebigkeit auch im intensiven Einsatz.
- Feinabstimmung in 1-Minuten-Intervallen Die minutengenaue Zeiteinstellung bis zu 180 Minuten bietet maximale Kontrolle für sensible Garprozesse im Wok.
- Kompakt, leistungsstark, professionell Der Induktionswok IW 35 überzeugt mit starker Performance auf kleinem Raum – ideal für Catering, Foodtruck oder Frontcooking.
Technische Daten
- Geräteanschluss: Steckerfertig
- Steuerung: Touch, Elektronisch
- Kontrollleuchte: Ein/Aus, Leistung, Temperatur, Zeit
- Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
- Art der Kochstellen: Induktion
- Topferkennung: Ja
- Leistung Kochstelle(n) max.: 3, 5 kW
- Anzahl Leistungsstufen: 10
- Material: Edelstahl
- Digital-Anzeige: Ja
- Temperaturbereich von: 60 °C
- Anzahl Temperaturstufen: 10
- Zeiteinstellung bis: 180 Minute(n)
- Regulierung von: Leistung, Temperatur, Zeit
- Anschlusswert: 3, 5 kW
- Ein-/Ausschalter: Ja
- Temperaturbereich bis: 240 °C
- Überhitzungsschutz: Ja
- Belastbarkeit je Kochstelle: 30 kg
- Spannung: 230 V
- Material Kochmulde: Glaskeramik
- Frequenz: 50/60 Hz
- Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute(n)
- Durchmesser Kochmulde: 260 mm
- Zeiteinstellung von: 1 Minute(n)
Produktdaten
- Artikelnummer: 105986
- EAN: 4015613680217
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 340 × 440 × 125 mm
- Gewicht: 7,5 kg