BartscherSKU: A370139
Griddleplatte GDP 980E-GR
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Perfekt gegartes Grillgut – Mit und ohne Grillstreifen. Die Griddleplatte in extra breiter Ausführung bietet auf einer Breite von knapp einem Meter eine kombinierte glatte und gerillte Bratfläche.
Vorteile
- Zwei Bratzonen, unzählige Möglichkeiten Mit 2/3 glatter und 1/3 gerillter Bratfläche gelingen Würstchen mit Grillmuster ebenso wie zartes Filet – alles zur selben Zeit und bei optimaler Hitzeverteilung.
- Maximale Fläche, minimaler Platzbedarf Die 980 mm breite Bratplatte im kompakten Tischgerät bietet großzügigen Raum für hohe Auslastung – ideal für Stoßzeiten und Großmengenproduktion.
- Präzise Hitzesteuerung nach Maß Drei separat regelbare Heizzonen mit Temperaturen von 50 bis 300 °C ermöglichen punktgenaues Anbraten, Warmhalten und differenzierte Garprozesse – ganz nach Küche und Konzept.
- Hygienisch durchdacht bis ins Detail Mit fest verschweißtem Spritzschutz, integriertem Fettauffangbehälter und zwei Reinigungsschabern bleibt das Arbeiten nicht nur effizient, sondern auch sauber und lebensmittelsicher.
- Robuste Leistung für den Dauereinsatz Mit 9 kW Anschlusswert und hochwertiger Stahlbratfläche verarbeitet die GDP 980E-GR hohe Mengen zuverlässig – ideal für Profiküchen mit konstantem Durchsatz.
- Einfach anschließen, sofort durchstarten Der 400V 3NAC-Anschluss und die Elektro-Bauweise machen den Betrieb planbar, energieeffizient und wartungsarm – ohne Gasinstallation oder lange Aufwärmzeiten.
- Konstant im Blick, sicher im Betrieb Durch Ein/Aus- und Heizkontrollleuchte behalten Sie jederzeit den Betriebsstatus im Auge – für kontrolliertes Arbeiten mit reduziertem Risiko.
- Gebaut für Profis – gefertigt aus CNS 18/10 Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse in Gastronomiequalität sichert Langlebigkeit, leichte Reinigung und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz.
Technische Daten
- Breite Bratfläche: 980 mm
- Spannung: 400 V
- Anzahl Heizzonen: 3
- Ausführung Bratfläche: 2/3 glatt, 1/3 gerillt
- Heizzonen getrennt regelbar: Ja
- Temperaturbereich von: 50 °C
- Frequenz: 50/60 Hz
- Geräteanschluss: 3 NAC
- Anschlusswert: 9 kW
- Kontrollleuchte: Ein/Aus, Heizen
- Material Bratfläche: Stahl
- Sicherheitsthermostat: Nein
- Inklusive: 2 Reinigungsschaber
- Betriebsart: Elektro
- Typ: Tischgerät
- Material: CNS 18/10
- Tiefe Bratfläche: 480 mm
- Temperaturbereich bis: 300 °C
Produktdaten
- Artikelnummer: A370139
- EAN: 4015613726465
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 990 × 580 × 310 mm
- Gewicht: 70 kg